Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Outros autores:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
Formato:	Libro
Idioma:	Vietnamese
Publicado:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
Edición:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ lạnh thủy sản

Títulos similares