Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
Edizione:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ lạnh thủy sản

di Trần, Đức Ba
Pubblicazione 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ lạnh thủy sản

Documenti analoghi