Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Другие авторы:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
Редактирование:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
Предметы:	Công nghệ thực phẩm
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ lạnh thủy sản

по Trần, Đức Ba
Опубликовано 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ lạnh thủy sản

Схожие документы