Công nghệ lạnh thủy sản

Mã QR

Công nghệ lạnh thủy sản

Hiển thị phiên bản (1) khác

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

Đã lưu trong:

書目詳細資料
其他作者:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
格式:	圖書
語言:	Vietnamese
出版:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
版:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
主題:	Công nghệ thực phẩm
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

相似書籍

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
由: Nguyễn Tiến Lực
出版: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
由: Dương, Thị Tường Vi
出版: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
由: Nguyễn, Hoàng Hiệp
出版: (2022)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
由: Trần, Thị Thanh Hiền
出版: (2007)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
由: Trần, Thị Loan
出版: (2022)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
由: Phan Thị Thanh Quế
出版: (2003)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
由: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
出版: (2007)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
由: Phan Thị Thanh Quế
出版: (2005)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
由: Nguyễn, Hoàng Vũ
出版: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá tra fillet đông lạnh IQF tại công ty cổ phần thủy sản Hà Nội - Cần Thơ
由: Võ, Thị Cẩm Tiên
出版: (2022)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
由: Trần Thị Ngọc Thư
出版: (2016)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
由: Nguyễn Tấn Dũng
出版: (2016)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
由: Phan, Thị Thanh Quế
出版: (2005)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
由: Phạm, Thị Cẩm Tiên
出版: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
由: Trương, Tuệ Mẫn
出版: (2021)

Công nghệ sản xuất rượu vang
由: Lê Văn Việt Mẫn
出版: (2017)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
由: Hoàng Đình Hòa
出版: (2005)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
由: Lê, Hương Thủy
出版: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
由: Hồng, Bích Xoàn
出版: (2022)

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)
由: Trương, Bảo Trân
出版: (2021)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
由: Phan, Văn Hào
出版: (2021)

Phân tích mối nguy và xác định các điểm CCP và nhận xét về các chương trình tiên quyết cho quy trình chế biến tôm đông lạnh tại nhà máy thủy sản Anh Huy
由: Lê, Thị Thu Thảo
出版: (2021)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
由: Trần Thị Ngọc Thư
出版: (2016)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
由: Quản Lê Hà
出版: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
由: Nguyễn Thị Hiền
出版: (2012)

Khảo sát quy trình chế biến và các biến đổi ảnh hưởng đến sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
由: Phạm, Thị Ngọc Anh
出版: (2021)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
由: Nguyễn Thị Hiền
出版: (2010)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
出版: (2016)

khảo sát quy trình - hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tôm xẻ bướm đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản Cà Mau SEAPRIMEXCO
由: Nguyễn, Tuấn Duy
出版: (2021)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
由: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
出版: (2009)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
由: Lê Văn Việt Mẫn
出版: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
由: Lê Văn Việt Mẫn
出版: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
由: Lê Văn Việt Mẫn
出版: (2019)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /
由: Trần Đức Ba
出版: (2008)

Khảo sát quy trình sản xuất và yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm tinh bột nghệ tại vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
由: Võ, Thị Thúy Vi
出版: (2022)

Khảo sát hao hụt định mức trong quy trình sản xuất Tôm thẻ chân trắng PTO hấp đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản Cà Mau SEAPRIMEXCO
由: Lữ, Tuyết Nhi
出版: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
由: Trinh, Duy Linh
出版: (2022)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
由: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
出版: (2021)

Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404
由: Nguyễn, Hằng Ni
出版: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông Block và ảnh hưởng của nhiệt độ lạnh đông đến chất lượng sản phẩm tôm đông Block
由: Nguyễn, Thùy Trang
出版: (2021)