Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
Edizioa:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Izan zaitez lehena ohar bat uzten!

Công nghệ lạnh thủy sản

Antzeko izenburuak