Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
Format:	Book
Language:	Vietnamese
Published:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
Edition:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
Subjects:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Be the first to leave a comment!

Công nghệ lạnh thủy sản

Similar Items