Đại cương vi sinh vật thực phẩm

Vi sinh vật là thuật ngữ khoa học chung để chỉ tất cả các cơ thể sống (và các tổ chức sống) có kích thước nhỏ bé , do vậy muốn quan sát được thường phải sử dụng kính hiển vi. Vi sinh vật phân bố rất rộng rãi trong thiên nhiêm: trong đa...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Trần Liên Hà
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	H. Khoa học và kỹ thuật 2007
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Đại cương vi sinh vật thực phẩm

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