Đại cương vi sinh vật thực phẩm

Côd QR

Đại cương vi sinh vật thực phẩm

Vi sinh vật là thuật ngữ khoa học chung để chỉ tất cả các cơ thể sống (và các tổ chức sống) có kích thước nhỏ bé , do vậy muốn quan sát được thường phải sử dụng kính hiển vi. Vi sinh vật phân bố rất rộng rãi trong thiên nhiêm: trong đa...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Trần Liên Hà
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	H. Khoa học và kỹ thuật 2007
Pynciau:	Công nghệ thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm
gan: Nguyễn Phùng Tiến
Cyhoeddwyd: (2007)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
gan: Lê Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2014)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
gan: Kiều Hữu Anh
Cyhoeddwyd: (2012)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
gan: Nguyễn Phùng Tiến
Cyhoeddwyd: (2003)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
gan: Trần Linh Thước
Cyhoeddwyd: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
gan: Trần Linh Phước
Cyhoeddwyd: (2010)

Vi sinh vật thực phẩm
gan: Nguyễn, Phùng Tiến
Cyhoeddwyd: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
gan: Nguyễn, Phùng Tiến
Cyhoeddwyd: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
gan: Nguyễn, Phùng Tiến
Cyhoeddwyd: (2003)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2008)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
gan: Kiều, Hữu ảnh
Cyhoeddwyd: (2012)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
gan: Lê, Thanh Bình
Cyhoeddwyd: (2012)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
gan: Kiều, Hữu Ảnh
Cyhoeddwyd: (2010)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2014)

Khảo sát nhận thức và hành vi của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm bánh bao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
gan: Trần, Thị Thủy Cúc
Cyhoeddwyd: (2019)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
gan: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Cyhoeddwyd: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
gan: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Cyhoeddwyd: (2000)

An toàn vệ sinh thực phẩm
gan: Phạm Duy Tường
Cyhoeddwyd: (2012)

Bài giảng hóa sinh thực phẩm
gan: Phạm, Huỳnh Thúy An
Cyhoeddwyd: (2020)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2020)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
gan: Vũ Bá Minh
Cyhoeddwyd: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
gan: Vũ Bá Minh
Cyhoeddwyd: (2018)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
gan: Trần Linh Thước
Cyhoeddwyd: (2002)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
gan: Lê Thị Hồng Ánh
Cyhoeddwyd: (2017)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
gan: Vũ Bá Minh
Cyhoeddwyd: (2011)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
gan: Vũ Bá Minh
Cyhoeddwyd: (2019)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
gan: Nguyễn Công Hà
Cyhoeddwyd: (2011)

Các văn bản quy phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2005)

Các văn bản quy phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2005)

Công nghệ vi sinh
gan: Trần Thị Thanh
Cyhoeddwyd: (2009)

Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm = Food nutrition, hygiene and safety
Cyhoeddwyd: (2010)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
gan: Trần, Linh Thước
Cyhoeddwyd: (2010)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
gan: Lê Thanh Bình
Cyhoeddwyd: (2012)

Phân tích hoá học thực phẩm
gan: Hà Duyên Tư
Cyhoeddwyd: (2013)

Phân tích hóa học thực phẩm
gan: Hà Duyên Tư
Cyhoeddwyd: (2013)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
gan: Lý, Thị Liên Khai
Cyhoeddwyd: (1999)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
gan: Trần Minh Tâm
Cyhoeddwyd: (2021)

Kiểm nghiệm thực phẩm : Tài liệu đào tạo sau đại học
gan: Thái Nguyễn Hùng Thu
Cyhoeddwyd: (2015)

Bài giảng cơ sở kỹ thuật thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2016)

Đánh giá sự ảnh hưởng của phương pháp ngâm rửa đến khả năng làm giảm mật số vi sinh vật trên rau ăn sống
gan: Trần, Thị Mỹ Dung
Cyhoeddwyd: (2019)