Đại cương vi sinh vật thực phẩm

Mã QR

Đại cương vi sinh vật thực phẩm

Vi sinh vật là thuật ngữ khoa học chung để chỉ tất cả các cơ thể sống (và các tổ chức sống) có kích thước nhỏ bé , do vậy muốn quan sát được thường phải sử dụng kính hiển vi. Vi sinh vật phân bố rất rộng rãi trong thiên nhiêm: trong đa...

Cur síos iomlán

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Trần Liên Hà
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	H. Khoa học và kỹ thuật 2007
Ábhair:	Công nghệ thực phẩm
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm
le: Nguyễn Phùng Tiến
Foilsithe: (2007)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
le: Lê Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2014)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
le: Kiều Hữu Anh
Foilsithe: (2012)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
le: Nguyễn Phùng Tiến
Foilsithe: (2003)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm, mỹ phẩm
le: Trần Linh Thước
Foilsithe: (2008)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
le: Trần Linh Phước
Foilsithe: (2010)

Vi sinh vật thực phẩm
le: Nguyễn, Phùng Tiến
Foilsithe: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
le: Nguyễn, Phùng Tiến
Foilsithe: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
le: Nguyễn, Phùng Tiến
Foilsithe: (2003)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
le: Lê, Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2008)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
le: Kiều, Hữu ảnh
Foilsithe: (2012)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
le: Lê, Thanh Bình
Foilsithe: (2012)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
le: Kiều, Hữu Ảnh
Foilsithe: (2010)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
le: Lê, Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2014)

Khảo sát nhận thức và hành vi của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm bánh bao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
le: Trần, Thị Thủy Cúc
Foilsithe: (2019)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
le: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Foilsithe: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
le: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Foilsithe: (2000)

An toàn vệ sinh thực phẩm
le: Phạm Duy Tường
Foilsithe: (2012)

Bài giảng hóa sinh thực phẩm
le: Phạm, Huỳnh Thúy An
Foilsithe: (2020)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Foilsithe: (2020)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
le: Vũ Bá Minh
Foilsithe: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
le: Vũ Bá Minh
Foilsithe: (2018)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
le: Trần Linh Thước
Foilsithe: (2002)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
le: Lê Thị Hồng Ánh
Foilsithe: (2017)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
le: Vũ Bá Minh
Foilsithe: (2011)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học và thực phẩm
le: Vũ Bá Minh
Foilsithe: (2019)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
le: Nguyễn Công Hà
Foilsithe: (2011)

Các văn bản quy phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm
Foilsithe: (2005)

Các văn bản quy phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm
Foilsithe: (2005)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
le: Trần, Linh Thước
Foilsithe: (2010)

Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm = Food nutrition, hygiene and safety
Foilsithe: (2010)

Công nghệ vi sinh
le: Trần Thị Thanh
Foilsithe: (2009)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
le: Lý, Thị Liên Khai
Foilsithe: (1999)

Phân tích hoá học thực phẩm
le: Hà Duyên Tư
Foilsithe: (2013)

Phân tích hóa học thực phẩm
le: Hà Duyên Tư
Foilsithe: (2013)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
le: Lê Thanh Bình
Foilsithe: (2012)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
le: Trần Minh Tâm
Foilsithe: (2021)

Kiểm nghiệm thực phẩm : Tài liệu đào tạo sau đại học
le: Thái Nguyễn Hùng Thu
Foilsithe: (2015)

Bài giảng cơ sở kỹ thuật thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Foilsithe: (2016)

Đánh giá sự ảnh hưởng của phương pháp ngâm rửa đến khả năng làm giảm mật số vi sinh vật trên rau ăn sống
le: Trần, Thị Mỹ Dung
Foilsithe: (2019)