Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học Tập 2 Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt

Nội dung của giáo trình cung cấp cho sinh viên chuyên ngành sinh học thực phẩm một lượng kiến thức cơ bản, đầy đủ về lĩnh vực chuyển khối, về các lĩnh vực trao đổi nhiệt và các quá trình gia công cơ học....

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Tôn Thất Minh (Chủ biên)
Awduron Eraill:	Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	H. Bách Khoa Hà Nội 2015
Rhifyn:	Xuất bản lẩn thứ hai
Pynciau:	Công nghệ thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học Tập 2 Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt

Eitemau Tebyg