Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Sách cung cấp kiên thức chung về các nhóm vi sinh vật thường gập trong thực phẩm, bao tử của chúng, các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của chúng, cũng như vai trò của chúng trong việc sản xuất các loại thực phẩm lên men.......

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Kiều Hữu Anh
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Edizioa:	Tái bản lần thứ 1
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Deskribapena
Gaia:	Sách cung cấp kiên thức chung về các nhóm vi sinh vật thường gập trong thực phẩm, bao tử của chúng, các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của chúng, cũng như vai trò của chúng trong việc sản xuất các loại thực phẩm lên men....
Deskribapen fisikoa:	375 tr. 24cm

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Antzeko izenburuak