Kỹ thuật chế biến lương thực Tập 1

Giáo trình nhằm cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Bùi Đức Hợi (Chủ biên), Lê Hồng Kanh, Mai Văn Lề, Lê Thị Cúc
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2009
Ausgabe:	In thứ lần 2, có sữa chữa và bổ sung
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

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Kỹ thuật chế biến lương thực Tập 1

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