Giáo trình thực hành chế biến món ăn dùng cho các trường cao đẳng - trung cấp thương mại - du lịch

Nội dung bao gồm 3 phần: Phần 1. Chế biến cơ bản, Phần 2. chế biến món ăn Á. Phần 3.Chế biến món ăn Âu

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Thị Tuyết
Otros Autores:	Uông, Thị Toan
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	H. Giáo dục 2008
Materias:	Nấu ăn; Chế biến món ăn
Acceso en línea:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=15672
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Descripción
Sumario:	Nội dung bao gồm 3 phần: Phần 1. Chế biến cơ bản, Phần 2. chế biến món ăn Á. Phần 3.Chế biến món ăn Âu
Descripción Física:	211tr

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