Giáo trình thực hành chế biến món ăn dùng cho các trường cao đẳng - trung cấp thương mại - du lịch

Nội dung bao gồm 3 phần: Phần 1. Chế biến cơ bản, Phần 2. chế biến món ăn Á. Phần 3.Chế biến món ăn Âu

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Nguyễn, Thị Tuyết
अन्य लेखक:	Uông, Thị Toan
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	H. Giáo dục 2008
विषय:	Nấu ăn; Chế biến món ăn
ऑनलाइन पहुंच:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=15672
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

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