Mắm Prồhốc & những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc

TM tài liệu tham khảo Tr. 159 - 160; Trình bày khái quát về người Khmer và văn hóa Khmer Trà Vinh. Sơ lược vài nét về mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh. Giới thiệu một số món ăn đặc trưng chế biến...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Dũng
Tác giả khác:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Khoa học xã hội 2011
Những chủ đề:	Văn hóa ẩm thực > Mắm prồhốc > Dân tộc Khmer > Trà Vinh (Việt Nam); Dân tộc khmer > Văn hóa > Ẩm thực; Ẩm thực > Việt Nam
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=18129
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một


LEADER	01472nam a2200217Ia 4500
001	TDMU_18129
008	210410s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 392.309 59786
090			\|b TR121
100			\|a Trần, Dũng
245		0	\|a Mắm Prồhốc & những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc
245		0	\|c Trần Dũng
260			\|a H.
260			\|b Khoa học xã hội
260			\|c 2011
300			\|a 164 tr.
520			\|a TM tài liệu tham khảo Tr. 159 - 160; Trình bày khái quát về người Khmer và văn hóa Khmer Trà Vinh. Sơ lược vài nét về mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh. Giới thiệu một số món ăn đặc trưng chế biến từ mắm Prồhốc. Vấn đề bảo tồn, phát huy mắm Prồhốc như một bản sắc văn hoá Khmer Trà Vinh và ứng dụng của nó trong quảng bá, khai thác du lịch
650			\|a Văn hóa ẩm thực \|x Mắm prồhốc \|x Dân tộc Khmer \|z Trà Vinh (Việt Nam); Dân tộc khmer \|x Văn hóa \|x Ẩm thực; Ẩm thực \|z Việt Nam
700			\|a Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
856			\|u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=18129
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Mắm Prồhốc & những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc

Những quyển sách tương tự