Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Trình bày kỹ thuật kiểm tra các thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme, quang phổ, sắc ký, phân tích cảm quan và xử lý số liệu. Đưa ra một số phương pháp để truy xuất và quản lý nguồn gô...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn, Thị Minh Tú
Beste egile batzuk:	Hoàng, Quốc Tuấn
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	H. Bách khoa Hà Nội 2016
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm > Kiểm định chất lượng > Nguồn gốc
Sarrera elektronikoa:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29067
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Internet

http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29067

Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Internet

Antzeko izenburuak