Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Trình bày kỹ thuật kiểm tra các thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme, quang phổ, sắc ký, phân tích cảm quan và xử lý số liệu. Đưa ra một số phương pháp để truy xuất và quản lý nguồn gô...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn, Thị Minh Tú
Другие авторы:	Hoàng, Quốc Tuấn
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	H. Bách khoa Hà Nội 2016
Предметы:	Công nghệ thực phẩm > Kiểm định chất lượng > Nguồn gốc
Online-ссылка:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29067
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Internet

http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29067

Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Internet

Схожие документы