Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Trình bày kỹ thuật kiểm tra các thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme, quang phổ, sắc ký, phân tích cảm quan và xử lý số liệu. Đưa ra một số phương pháp để truy xuất và quản lý nguồn gô...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Thị Minh Tú
مؤلفون آخرون:	Hoàng, Quốc Tuấn
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	H. Bách khoa Hà Nội 2016
الموضوعات:	Công nghệ thực phẩm > Kiểm định chất lượng > Nguồn gốc
الوصول للمادة أونلاين:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29067
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

كن أول من يترك تعليقا!

Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm

مواد مشابهة