Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Trình bày kỹ thuật kiểm tra các thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme, quang phổ, sắc ký, phân tích cảm quan và xử lý số liệu. Đưa ra một số phương pháp để truy xuất và quản lý nguồn gô...

Celý popis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Thị Minh Tú
Další autoři:	Hoàng, Quốc Tuấn
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	H. Bách khoa Hà Nội 2016
Témata:	Công nghệ thực phẩm > Kiểm định chất lượng > Nguồn gốc
On-line přístup:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29067
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!

Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Podobné jednotky