Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Trình bày kỹ thuật kiểm tra các thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme, quang phổ, sắc ký, phân tích cảm quan và xử lý số liệu. Đưa ra một số phương pháp để truy xuất và quản lý nguồn gô...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Thị Minh Tú
מחברים אחרים:	Hoàng, Quốc Tuấn
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	H. Bách khoa Hà Nội 2016
נושאים:	Công nghệ thực phẩm > Kiểm định chất lượng > Nguồn gốc
גישה מקוונת:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29067
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!

Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm

פריטים דומים