Instrumental assessment of food sensory quality A practical guide
Tài liệu do giáo viên cung cấp
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Undetermined |
| Cyhoeddwyd: |
Woodhead Publishing
2013
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=39100 |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một |
|---|
| LEADER | 00716nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TDMU_39100 | ||
| 008 | 210410s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 543 | ||
| 100 | |a Kilcast, David | ||
| 245 | 0 | |a Instrumental assessment of food sensory quality | |
| 245 | 2 | |b A practical guide | |
| 245 | 0 | |c David Kilcast | |
| 260 | |b Woodhead Publishing | ||
| 260 | |c 2013 | ||
| 300 | |a 656Pages | ||
| 520 | |a Tài liệu do giáo viên cung cấp | ||
| 650 | |a Analysis Chemistry |x Food sensory quality; Hóa học phân tích |x Chất lượng thực phẩm | ||
| 856 | |u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=39100 | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một | ||