Instrumental assessment of food sensory quality

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Instrumental assessment of food sensory quality A practical guide

Tài liệu do giáo viên cung cấp

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kilcast, David
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Woodhead Publishing 2013
Schlagworte:	Analysis Chemistry > Food sensory quality; Hóa học phân tích > Chất lượng thực phẩm
Online Zugang:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=39100
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

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