Sensory Evaluation of Food Principles and Practices
Springernature.com
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Springer
2010
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=40110 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một |
|---|
| LEADER | 00706nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TDMU_40110 | ||
| 008 | 210410s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 915.97 | ||
| 100 | |a Lawless, Harry T | ||
| 245 | 0 | |a Sensory Evaluation of Food | |
| 245 | 0 | |b Principles and Practices | |
| 245 | 0 | |c Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann | |
| 260 | |b Springer | ||
| 260 | |c 2010 | ||
| 300 | |a 596Pages | ||
| 520 | |a Springernature.com | ||
| 650 | |a Công nghệ thực phẩm |x Đánh giá cảm quan; SensoryEvaluation |x Food | ||
| 700 | |a Heymann, Hildegarde | ||
| 856 | |u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=40110 | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một | ||