Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở đồng bằng sông Cửu Long

Codi QR

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở đồng bằng sông Cửu Long

Veure altres versions (2)

Tổng quan các kỹ thuật sau thu hoạch và chế biến thực phẩm đối với các loại nông sản. Các kỹ thuật xử lý và bảo quản nông sản sau thu hoạch như trái chôm chôm, trái khóm, xoài, thanh long, chuối, cà chua, mía... Trình bày kỹ thuật chế biến một số loại nông sản phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Altres autors:	Nguyễn Minh Thủy
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2016
Matèries:	Công nghệ sau thu hoạch; Nông sản
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Ítems similars

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
per: Nguyễn, Minh Thủy
Publicat: (2016)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
per: Nguyễn, Minh Thủy
Publicat: (2016)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch thủy sản
per: Lê, Thị Minh Thủy
Publicat: (2019)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Publicat: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Publicat: (2007)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
per: Trần Minh Tâm, PGS
Publicat: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
per: Trần Minh Tâm, PGS.
Publicat: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
per: Trần Minh Tâm, PGS.
Publicat: (2009)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
per: Trần, Văn Chương
Publicat: (2006)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
per: Trần, Ngọc Liên
Publicat: (2016)

Kỹ thuật sản xuất và xử lý sau thu hoạch nhựa buồng hoa dừa nước (Nypa fruticans Wurmb.) tại một số vùng sinh thái ở Đồng bằng sông Cửu Long :
per: Lê, Thị Thanh Thủy
Publicat: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
per: Võ, Thị Diệu
Publicat: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
per: Diệp. Thị Ngọc Thà
Publicat: (2016)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
per: Trần, Minh Tâm
Publicat: (2000)

Nghiên cứu gia tăng phẩm chất và tuổi thọ sau thu hoạch của một số loại hoa thương phẩm /
per: Nguyễn Xuân Tùng.

Giáo trình kỹ thuật bảo quản nông sản /
per: Phạm Xuân Vượng, GS.TS.
Publicat: (2006)

Giáo trình sinh lý sau thu hoạch hoa kiểng
per: Lê, Văn Hòa
Publicat: (2009)

Kỹ thuật sau thu hoạch rau quả /
per: Nguyễn Minh Thuỷ, TS.
Publicat: (2010)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
per: Nguyễn, Thùy Dung
Publicat: (2016)

Công nghệ sau thu hoạch lúa gạo ở Việt Nam
Publicat: (2010)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
per: Lê, Thái Anh Thư
Publicat: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
per: Dương, Kim Thanh
Publicat: (2016)

Post-harvest deterioration of cassava :
per: Wenham, J. E.
Publicat: (1995)

Hiệu quả của Ozone và muối NaCl trong xử lý và bảo quản hẹ sau thu hoạch :
per: Trần, Thị Yến Phượng
Publicat: (2014)

Đo lường tổn thất và đánh giá công nghệ sau thu hoạch trong sản xuất lúa gạo
per: Nguyễn, Huy Bích
Publicat: (2019)

Nghiên cứu ảnh hưởng của màng bao xanthan gum đến sự thay đổi một số chỉ tiêu chất lượng của quả đu đủ (carica papaya l.) sau thu hoạch
per: Nguyễn, Minh Trọng, et al.
Publicat: (2026)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả
per: Nguyễn, Minh Thủy
Publicat: (2008)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
per: Nguyễn, Văn Cương
Publicat: (2018)

Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) :
per: Trần, Hồng Quân
Publicat: (2012)

ẢNH HƯỞNG CỦA MELATONINE KẾT HỢP MÀNG CHITOSAN ĐẾN SINH LÝ QUẢ CHANH DÂY TÍM (Passiflora edulis Sims) SAU THU HOẠCH
per: Lương, Vũ Mai Quỳnh, et al.
Publicat: (2025)

Hiện trạng canh tác lúa và xử lý rơm rạ sau thu hoạch tại xã Vĩnh Trạch, huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang
per: Trần, Ngọc Châu, et al.
Publicat: (2026)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
per: Bùi, Thị Thùy Nga
Publicat: (2016)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
per: Nguyễn, Văn May
Publicat: (2007)

Duy trì phẩm chất và kéo dài thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) sau thu hoạch theo hướng an toàn sinh học :
per: Phạm, Thị Phương Thảo
Publicat: (2011)

Nghiên cứu bệnh do nấm trên chôm chôm sau thu hoạch từ hình thức canh tác theo mô hình VIETGAP và mô hình tự do :
per: Trần, Thụy Ái Tâm
Publicat: (2012)

Ảnh hưởng của dịch chiết xơ dừa đến khả năng ức chế nấm colletotrichum sp. gây bệnh thán thư trên trái đu đủ (carica papaya l.) sau thu hoạch
per: Nguyễn, Trung Trực, et al.
Publicat: (2026)

Các yếu tố tác động đến chất lượng và khả năng duy trì giá trị thương phẩm chôm chôm Java (Nephelium tappaceum L.) sau thu hoạch (Chợ Lạch-Bến Tre) :
per: Nguyễn, Thị Thu Hồng
Publicat: (2012)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
per: Trần, Văn Chương
Publicat: (2006)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
per: Trần Văn Chương, TS.
Publicat: (2000)

Ảnh hưởng của dạng và liều lượng calcium xử lý sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái xoài cát hòa lộc (Mangifera indica L.) :
per: Trần, Thị Bích Vân
Publicat: (2014)