Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở đồng bằng sông Cửu Long

Mã QR

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở đồng bằng sông Cửu Long

Hiển thị phiên bản (2) khác

Tổng quan các kỹ thuật sau thu hoạch và chế biến thực phẩm đối với các loại nông sản. Các kỹ thuật xử lý và bảo quản nông sản sau thu hoạch như trái chôm chôm, trái khóm, xoài, thanh long, chuối, cà chua, mía... Trình bày kỹ thuật chế biến một số loại nông sản phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác:	Nguyễn Minh Thủy
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2016
Những chủ đề:	Công nghệ sau thu hoạch; Nông sản
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Nguyễn, Minh Thủy
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Nguyễn, Minh Thủy
Được phát hành: (2016)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch thủy sản
Bỡi: Lê, Thị Minh Thủy
Được phát hành: (2019)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Được phát hành: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.
Được phát hành: (2007)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
Bỡi: Trần Minh Tâm, PGS
Được phát hành: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
Bỡi: Trần Minh Tâm, PGS.
Được phát hành: (2008)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch /
Bỡi: Trần Minh Tâm, PGS.
Được phát hành: (2009)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Trần, Văn Chương
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật sản xuất và xử lý sau thu hoạch nhựa buồng hoa dừa nước (Nypa fruticans Wurmb.) tại một số vùng sinh thái ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Lê, Thị Thanh Thủy
Được phát hành: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
Bỡi: Trần, Ngọc Liên
Được phát hành: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
Bỡi: Võ, Thị Diệu
Được phát hành: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
Bỡi: Diệp. Thị Ngọc Thà
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu gia tăng phẩm chất và tuổi thọ sau thu hoạch của một số loại hoa thương phẩm /
Bỡi: Nguyễn Xuân Tùng.

Giáo trình kỹ thuật bảo quản nông sản /
Bỡi: Phạm Xuân Vượng, GS.TS.
Được phát hành: (2006)

Giáo trình sinh lý sau thu hoạch hoa kiểng
Bỡi: Lê, Văn Hòa
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật sau thu hoạch rau quả /
Bỡi: Nguyễn Minh Thuỷ, TS.
Được phát hành: (2010)

Công nghệ sau thu hoạch lúa gạo ở Việt Nam
Được phát hành: (2010)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
Bỡi: Nguyễn, Thùy Dung
Được phát hành: (2016)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Trần, Minh Tâm
Được phát hành: (2000)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
Bỡi: Lê, Thái Anh Thư
Được phát hành: (2016)

Post-harvest deterioration of cassava :
Bỡi: Wenham, J. E.
Được phát hành: (1995)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
Bỡi: Dương, Kim Thanh
Được phát hành: (2016)

Hiệu quả của Ozone và muối NaCl trong xử lý và bảo quản hẹ sau thu hoạch :
Bỡi: Trần, Thị Yến Phượng
Được phát hành: (2014)

Đo lường tổn thất và đánh giá công nghệ sau thu hoạch trong sản xuất lúa gạo
Bỡi: Nguyễn, Huy Bích
Được phát hành: (2019)

Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) :
Bỡi: Trần, Hồng Quân
Được phát hành: (2012)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả
Bỡi: Nguyễn, Minh Thủy
Được phát hành: (2008)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
Bỡi: Bùi, Thị Thùy Nga
Được phát hành: (2016)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Cương
Được phát hành: (2018)

Duy trì phẩm chất và kéo dài thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) sau thu hoạch theo hướng an toàn sinh học :
Bỡi: Phạm, Thị Phương Thảo
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu bệnh do nấm trên chôm chôm sau thu hoạch từ hình thức canh tác theo mô hình VIETGAP và mô hình tự do :
Bỡi: Trần, Thụy Ái Tâm
Được phát hành: (2012)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn May
Được phát hành: (2007)

Các yếu tố tác động đến chất lượng và khả năng duy trì giá trị thương phẩm chôm chôm Java (Nephelium tappaceum L.) sau thu hoạch (Chợ Lạch-Bến Tre) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hồng
Được phát hành: (2012)

Ảnh hưởng của dạng và liều lượng calcium xử lý sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái xoài cát hòa lộc (Mangifera indica L.) :
Bỡi: Trần, Thị Bích Vân
Được phát hành: (2014)

Công nghệ chế biến rau trái.
Bỡi: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Được phát hành: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
Bỡi: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Được phát hành: (2008)

Concept in postharvest biology and technology
Được phát hành: (2000)

Khảo sát ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch, phương pháp xử lý và bảo quản đến sự biến đổi chất lượng chôm chôm tươi (Nephelium lappaceum L.) :
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành: (2011)

Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp /
Bỡi: Trần Thị Mai, TS.
Được phát hành: (2001)

Khoa học công nghệ nông nghiệp và phát triển nông thôn 20 năm đổi mới.
Được phát hành: (2005)