Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường

QRコード

Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Võ, Lệ Hằng
フォーマット:	Đề tài khoa học
言語:	Undetermined
出版事項:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2022
主題:	Công nghệ thực phẩm;
オンライン･アクセス:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=115898
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

類似資料

Nghiên cứu tạo hạt Gel Alginate có hoạt tính Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
著者:: Trần, Thị Thu Oanh
出版事項: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
著者:: Võ, Thị Ngân
出版事項: (2022)

Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường
著者:: Nguyễn, Hà Diệu Trang
出版事項: (2022)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
著者:: Trần Thị Ngọc Bích.
出版事項: (2005)

Chọn bánh trung thu /
著者:: Thúy Hằng.

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh biscuits không gluten từ đậu ngự, khoai lang và hạt mít : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
著者:: Phạm, Ngọc Thanh Lan
出版事項: (2021)

Phân tích đồng thời một số chất gây dị ứng từ hạt trong sản phẩm bánh bằng LC-MS/MS
著者:: Trần, Trung Thành
出版事項: (2025)

Đánh giá hiệu quả cải thiện mật độ xương của phụ nữ mãn kinh Hà Nội bằng bổ sung bánh bích qui có tăng cường canxi
著者:: Phạm, Thị Thu Hương
出版事項: (2011)

Ảnh hưởng của bột mì và nhân mứt mãng cầu gai đến cấu trúc và tính chất của bánh nhân mứt mãng cầu gai :bBáo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
著者:: Nguyễn, Huỳnh Nhật An
出版事項: (2022)

Củ khoai tây ngồi ghế bành /
著者:: Schlosser, Eric.
出版事項: (2010)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
著者:: Lê, Ngọc Huệ
出版事項: (2021)

Xây dựng và phát triển sản phẩm chanh mật ong không hạt trồng tại Sóc Trăng: Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Bộ
著者:: Nguyễn, Xuân Hồng
出版事項: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
著者:: Nguyễn, Huy Phong
出版事項: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
著者:: Lê, Thị Ngân
出版事項: (2022)

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
著者:: Nguyễn Thị Thanh Bình
出版事項: (2013)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh pía và bánh in, so sánh cac điểm giống và khác nhau trong công đoạn bảo quản thực phẩm tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
著者:: Trần, Minh Nhật
出版事項: (2022)

Nghiên cứu sản xuất chất màu thực phẩm từ hoa giấy : Báo cáo tổng hợp kết quả khoa học công nghệ - Chương trình KHCN cấp trường
著者:: Đàm Sao Mai
出版事項: (2013)

Phân tích đồng thời một số chất gây dị ứng từ hạt trong sản phẩm bánh bằng LC-MS/MS
著者:: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
出版事項: (2025)

Nghiên cứu tạo màng từ chitosan kết hợp nano bạc và thử nghiệm bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
著者:: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn
出版事項: (2018)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
著者:: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
出版事項: (2012)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
著者:: Phan, Thị Mỹ Hân
出版事項: (2022)

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè
出版事項: (1998)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất chế phẩm bột huyết từ huyết heo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
著者:: Lê Nhất Tâm
出版事項: (2013)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
著者:: Đàm, Sao Mai
出版事項: (2021)

Nghiên cứu quy trình chế biến cao từ nấm Vân chi ( Trametes Versicolor) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
著者:: Võ, Cao Thanh Nhã
出版事項: (2019)

Nghiên cứu sản xuất hạt rong nho từ phế liệu rong nho (Caulerpa lentillifera ) ứng dụng trong sảm phẩm nước uống và sữa chua : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
著者:: Lê, Hương Thủy
出版事項: (2018)

Nghiên cứu tách chiết Capsaicin từ ớt ( Capsicum frutescens ( L.) Bail) để phát triển thực phẩm chức năng : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
著者:: Lê, Thị Thảo My
出版事項: (2019)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
著者:: Phan, Thanh Trung Hào
出版事項: (2022)

Phát triển sản phẩm kem tươi không trứng bơ sữa từ dịch nấu đậu ván, gel nha đam và xanthangum : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học Cấp Trường
著者:: Néang, Rót Sa Thia
出版事項: (2020)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm Vân chi ( Trametes Versicolor ( L.) Pilat) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
著者:: Trần, Thị Kim Phượng
出版事項: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh Pía Tân Huê Viên
著者:: Lê, Thanh Tùng
出版事項: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
著者:: Phạm, Quang Minh
出版事項: (2019)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
著者:: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
出版事項: (2009)

Khảo sát nhận thức và hành vi của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm bánh bao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
著者:: Trần, Thị Thủy Cúc
出版事項: (2019)

Tối ưu hoá việc tạo màng bao chitosan – polyvinyl alcohol và calcium gluconate, ứng dụng trong bảo quản quả vỏ mỏng : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
出版事項: (2023)

Nghiên cứu thành phần hóa học của loài nấm vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong thực phẩm chức năng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
著者:: Nguyễn, Thị Ngần
出版事項: (2018)

Ứng dụng ethephon trong quá trình thúc chín trái sơri : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
著者:: Lê Phạm Tấn Quốc
出版事項: (2013)

Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc lá mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
著者:: Đặng, Trần Minh Đăng
出版事項: (2019)

Nghiên cứu chế biến nước đóng chai từ trái Muồng ngủ (Samnra saman): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
著者:: Lê, Minh Thư
出版事項: (2021)

Nâng cao chất lượng sản phẩm trà xanh ở Việt Nam bằng kỹ thuật vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
著者:: Đỗ, Viết Phương
出版事項: (2025)