Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

QR-Code

Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Hà Diệu Trang
Format:	Đề tài khoa học
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2022
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ sinh học;
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Ähnliche Einträge

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
von: Nguyễn Thị Hiền
Veröffentlicht: (2012)

Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa angiotesin :
von: Nguyễn, Hoàng Sinh
Veröffentlicht: (2018)

Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
von: Võ, Lệ Hằng
Veröffentlicht: (2022)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
von: Hứa, Trường Chinh
Veröffentlicht: (2020)

Công nghệ Enzym
von: Nguyễn Ngọc Lượng
Veröffentlicht: (2012)

Công nghệ Enzym
Veröffentlicht: (2012)

Chiết tách enzyme tiêu hóa protein, tinh bột và lipid từ tụy heo :
von: Danh, Cẩm Ngọc
Veröffentlicht: (2010)

Khảo sát thành phần hóa học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hóa của kê trắng, kê vàng, kê đỏ nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
von: Lê, Trần Thúy Hân
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
von: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Veröffentlicht: (2023)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
von: Nguyễn, Thị Hiền
Veröffentlicht: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Veröffentlicht: (2012)

Khảo sát thành phần hoá học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hoá cùa ba (3) loại hạt nguyên liệu: kê trắng, kê vàng, kê đỏ : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
von: Nguyễn, Hữu Hiếu
Veröffentlicht: (2022)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Veröffentlicht: (2012)

Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá Sacha inchi ( Plukenetia volubilis) có hỗ trợ enzym pectinase : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
von: Nguyễn, Hồng Thắm
Veröffentlicht: (2019)

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
von: Lộc, Quang Phúc
Veröffentlicht: (2018)

Nghiên cứu tạo hạt Gel Alginate có hoạt tính Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
von: Trần, Thị Thu Oanh
Veröffentlicht: (2022)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
von: Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
von: Hoàng Kim Anh
Veröffentlicht: (2012)

NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA SÓNG SIÊU ÂM ĐẾN TỐC ĐỘ NẢY MẦM CỦA HẠT ĐẬU VÀ SỰ THAY ĐỔI HÀM LƯỢNG PROTEIN, CHẤT BÉO TRONG QUÁ TRÌNH HẠT NẢY MẦM
von: Nguyễn, Thị Thu Phương, et al.
Veröffentlicht: (2025)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
von: Nguyễn, Ngọc Huy
Veröffentlicht: (2019)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Veröffentlicht: (2012)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
von: Đỗ, Viết Phương
Veröffentlicht: (2017)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trên nguồn cơ chất vỏ cam
von: Đỗ, Thị Hiền, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
von: Nguyễn, Đức Vượng
Veröffentlicht: (2017)

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
von: Nguyễn, Trung Hậu
Veröffentlicht: (2016)

Protein và enzyme học
von: Lê, Thị Diệu Hương
Veröffentlicht: (2023)

Nghiên cứu khả năng sinh enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên một số cơ chất khác nhau :
von: Lê, Thị Ngọc Hiếu
Veröffentlicht: (2010)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
von: Nguyễn, Mạnh Thản
Veröffentlicht: (2011)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
von: Nguyễn, Thị Trang
Veröffentlicht: (2020)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Veröffentlicht: (2016)

Nghiên cứu phân lập các thành phần trong đài hoa Bụp Giấm ( Hibiscus sabdariffa L.) : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
von: Trần, Phúc Đạt
Veröffentlicht: (2019)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
von: Phan, Thị Mỹ Hân
Veröffentlicht: (2022)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
von: Đàm, Sao Mai
Veröffentlicht: (2021)

Tuyển chọn một số chủng vi khuẩn có khả năng ức chế tác nhân gây bệnh xơ đen trên mít: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
von: Hoàng, Đình Huy
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học của loài nấm vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong thực phẩm chức năng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
von: Nguyễn, Thị Ngần
Veröffentlicht: (2018)

Hoá học thực phẩm
von: Hoàng Kim Anh
Veröffentlicht: (2015)

Hoá học thực phẩm
von: Hoàng Kim Anh

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
von: Nguyễn, Trương Phương Tú
Veröffentlicht: (2022)

Hàm lượng limonoid tổng và khả năng kháng oxy hóa từ dịch chiết của các loại hạt chi citrus sử dụng các dung môi khác nhau
von: Phạm, Hải Sơn Tùng, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
von: Lê, Thị Mỹ Hương
Veröffentlicht: (2019)