Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Hoàng Kim Anh
Outros Autores: Trần Ngọc Hiếu
Formato: Livro
Idioma:Vietnamese
Publicado em: H. Khoa học và kỹ thuật 2012
Assuntos:
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ