Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Hoàng Kim Anh
Muut tekijät:	Trần Ngọc Hiếu
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Vietnamese
Julkaistu:	H. Khoa học và kỹ thuật 2012
Aiheet:	Công nghệ thực phẩm
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Samankaltaisia teoksia