Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

QR kód

Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Hà Diệu Trang
Médium:	Đề tài khoa học
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2022
Témata:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ sinh học;
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobné jednotky

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Autor: Nguyễn Thị Hiền
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa angiotesin :
Autor: Nguyễn, Hoàng Sinh
Vydáno: (2018)

Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Autor: Võ, Lệ Hằng
Vydáno: (2022)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Autor: Hứa, Trường Chinh
Vydáno: (2020)

Công nghệ Enzym
Autor: Nguyễn Ngọc Lượng
Vydáno: (2012)

Công nghệ Enzym
Vydáno: (2012)

Chiết tách enzyme tiêu hóa protein, tinh bột và lipid từ tụy heo :
Autor: Danh, Cẩm Ngọc
Vydáno: (2010)

Khảo sát thành phần hóa học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hóa của kê trắng, kê vàng, kê đỏ nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Autor: Lê, Trần Thúy Hân
Vydáno: (2022)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
Autor: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Vydáno: (2023)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Autor: Nguyễn, Thị Hiền
Vydáno: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Vydáno: (2012)

Khảo sát thành phần hoá học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hoá cùa ba (3) loại hạt nguyên liệu: kê trắng, kê vàng, kê đỏ : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Autor: Nguyễn, Hữu Hiếu
Vydáno: (2022)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Vydáno: (2012)

Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá Sacha inchi ( Plukenetia volubilis) có hỗ trợ enzym pectinase : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Autor: Nguyễn, Hồng Thắm
Vydáno: (2019)

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
Autor: Lộc, Quang Phúc
Vydáno: (2018)

Nghiên cứu tạo hạt Gel Alginate có hoạt tính Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Autor: Trần, Thị Thu Oanh
Vydáno: (2022)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Autor: Hoàng, Kim Anh
Vydáno: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Autor: Hoàng Kim Anh
Vydáno: (2012)

NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA SÓNG SIÊU ÂM ĐẾN TỐC ĐỘ NẢY MẦM CỦA HẠT ĐẬU VÀ SỰ THAY ĐỔI HÀM LƯỢNG PROTEIN, CHẤT BÉO TRONG QUÁ TRÌNH HẠT NẢY MẦM
Autor: Nguyễn, Thị Thu Phương, a další
Vydáno: (2025)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Autor: Nguyễn, Ngọc Huy
Vydáno: (2019)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
Autor: Đỗ, Viết Phương
Vydáno: (2017)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trên nguồn cơ chất vỏ cam
Autor: Đỗ, Thị Hiền, a další
Vydáno: (2024)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
Autor: Nguyễn, Đức Vượng
Vydáno: (2017)

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
Autor: Nguyễn, Trung Hậu
Vydáno: (2016)

Protein và enzyme học
Autor: Lê, Thị Diệu Hương
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu khả năng sinh enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên một số cơ chất khác nhau :
Autor: Lê, Thị Ngọc Hiếu
Vydáno: (2010)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
Autor: Nguyễn, Mạnh Thản
Vydáno: (2011)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Autor: Nguyễn, Thị Trang
Vydáno: (2020)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu phân lập các thành phần trong đài hoa Bụp Giấm ( Hibiscus sabdariffa L.) : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
Autor: Trần, Phúc Đạt
Vydáno: (2019)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Autor: Phan, Thị Mỹ Hân
Vydáno: (2022)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
Autor: Đàm, Sao Mai
Vydáno: (2021)

Tuyển chọn một số chủng vi khuẩn có khả năng ức chế tác nhân gây bệnh xơ đen trên mít: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Autor: Hoàng, Đình Huy
Vydáno: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học của loài nấm vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong thực phẩm chức năng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Autor: Nguyễn, Thị Ngần
Vydáno: (2018)

Hoá học thực phẩm
Autor: Hoàng Kim Anh
Vydáno: (2015)

Hoá học thực phẩm
Autor: Hoàng Kim Anh

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Autor: Nguyễn, Trương Phương Tú
Vydáno: (2022)

Hàm lượng limonoid tổng và khả năng kháng oxy hóa từ dịch chiết của các loại hạt chi citrus sử dụng các dung môi khác nhau
Autor: Phạm, Hải Sơn Tùng, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Autor: Lê, Thị Mỹ Hương
Vydáno: (2019)