Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

QR koda

Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Nguyễn, Hà Diệu Trang
Format:	Đề tài khoa học
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2022
Teme:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ sinh học;
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobne knjige/članki

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
od: Nguyễn Thị Hiền
Izdano: (2012)

Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa angiotesin :
od: Nguyễn, Hoàng Sinh
Izdano: (2018)

Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
od: Võ, Lệ Hằng
Izdano: (2022)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
od: Hứa, Trường Chinh
Izdano: (2020)

Công nghệ Enzym
od: Nguyễn Ngọc Lượng
Izdano: (2012)

Công nghệ Enzym
Izdano: (2012)

Khảo sát thành phần hóa học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hóa của kê trắng, kê vàng, kê đỏ nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
od: Lê, Trần Thúy Hân
Izdano: (2022)

Chiết tách enzyme tiêu hóa protein, tinh bột và lipid từ tụy heo :
od: Danh, Cẩm Ngọc
Izdano: (2010)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
od: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Izdano: (2023)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
od: Nguyễn, Thị Hiền
Izdano: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Izdano: (2012)

Khảo sát thành phần hoá học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hoá cùa ba (3) loại hạt nguyên liệu: kê trắng, kê vàng, kê đỏ : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
od: Nguyễn, Hữu Hiếu
Izdano: (2022)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Izdano: (2012)

Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá Sacha inchi ( Plukenetia volubilis) có hỗ trợ enzym pectinase : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
od: Nguyễn, Hồng Thắm
Izdano: (2019)

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
od: Lộc, Quang Phúc
Izdano: (2018)

Nghiên cứu tạo hạt Gel Alginate có hoạt tính Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
od: Trần, Thị Thu Oanh
Izdano: (2022)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
od: Hoàng, Kim Anh
Izdano: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
od: Hoàng Kim Anh
Izdano: (2012)

NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA SÓNG SIÊU ÂM ĐẾN TỐC ĐỘ NẢY MẦM CỦA HẠT ĐẬU VÀ SỰ THAY ĐỔI HÀM LƯỢNG PROTEIN, CHẤT BÉO TRONG QUÁ TRÌNH HẠT NẢY MẦM
od: Nguyễn, Thị Thu Phương, et al.
Izdano: (2025)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Nguyễn, Ngọc Huy
Izdano: (2019)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Izdano: (2012)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
od: Đỗ, Viết Phương
Izdano: (2017)

Protein và enzyme học
od: Lê, Thị Diệu Hương
Izdano: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trên nguồn cơ chất vỏ cam
od: Đỗ, Thị Hiền, et al.
Izdano: (2024)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
od: Nguyễn, Đức Vượng
Izdano: (2017)

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
od: Nguyễn, Trung Hậu
Izdano: (2016)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
od: Nguyễn, Thị Trang
Izdano: (2020)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
od: Nguyễn, Mạnh Thản
Izdano: (2011)

Nghiên cứu khả năng sinh enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên một số cơ chất khác nhau :
od: Lê, Thị Ngọc Hiếu
Izdano: (2010)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Izdano: (2016)

Nghiên cứu phân lập các thành phần trong đài hoa Bụp Giấm ( Hibiscus sabdariffa L.) : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
od: Trần, Phúc Đạt
Izdano: (2019)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
od: Phan, Thị Mỹ Hân
Izdano: (2022)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
od: Đàm, Sao Mai
Izdano: (2021)

Tuyển chọn một số chủng vi khuẩn có khả năng ức chế tác nhân gây bệnh xơ đen trên mít: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
od: Hoàng, Đình Huy
Izdano: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học của loài nấm vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong thực phẩm chức năng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
od: Nguyễn, Thị Ngần
Izdano: (2018)

Hoá học thực phẩm
od: Hoàng Kim Anh
Izdano: (2015)

Hoá học thực phẩm
od: Hoàng Kim Anh

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Nguyễn, Trương Phương Tú
Izdano: (2022)

Hàm lượng limonoid tổng và khả năng kháng oxy hóa từ dịch chiết của các loại hạt chi citrus sử dụng các dung môi khác nhau
od: Phạm, Hải Sơn Tùng, et al.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
od: Lê, Thị Mỹ Hương
Izdano: (2019)