Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

QR Kod

Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Nguyễn, Hà Diệu Trang
Materyal Türü:	Đề tài khoa học
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2022
Konular:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ sinh học;
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Benzer Materyaller

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Yazar:: Nguyễn Thị Hiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa angiotesin :
Yazar:: Nguyễn, Hoàng Sinh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Yazar:: Võ, Lệ Hằng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Yazar:: Hứa, Trường Chinh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Công nghệ Enzym
Yazar:: Nguyễn Ngọc Lượng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Công nghệ Enzym
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Khảo sát thành phần hóa học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hóa của kê trắng, kê vàng, kê đỏ nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Yazar:: Lê, Trần Thúy Hân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Chiết tách enzyme tiêu hóa protein, tinh bột và lipid từ tụy heo :
Yazar:: Danh, Cẩm Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
Yazar:: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Yazar:: Nguyễn, Thị Hiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Khảo sát thành phần hoá học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hoá cùa ba (3) loại hạt nguyên liệu: kê trắng, kê vàng, kê đỏ : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Yazar:: Nguyễn, Hữu Hiếu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá Sacha inchi ( Plukenetia volubilis) có hỗ trợ enzym pectinase : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Yazar:: Nguyễn, Hồng Thắm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
Yazar:: Lộc, Quang Phúc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Nghiên cứu tạo hạt Gel Alginate có hoạt tính Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Yazar:: Trần, Thị Thu Oanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Yazar:: Hoàng, Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Yazar:: Hoàng Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA SÓNG SIÊU ÂM ĐẾN TỐC ĐỘ NẢY MẦM CỦA HẠT ĐẬU VÀ SỰ THAY ĐỔI HÀM LƯỢNG PROTEIN, CHẤT BÉO TRONG QUÁ TRÌNH HẠT NẢY MẦM
Yazar:: Nguyễn, Thị Thu Phương, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Ngọc Huy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
Yazar:: Đỗ, Viết Phương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Protein và enzyme học
Yazar:: Lê, Thị Diệu Hương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trên nguồn cơ chất vỏ cam
Yazar:: Đỗ, Thị Hiền, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
Yazar:: Nguyễn, Đức Vượng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
Yazar:: Nguyễn, Trung Hậu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Yazar:: Nguyễn, Thị Trang
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
Yazar:: Nguyễn, Mạnh Thản
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu khả năng sinh enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên một số cơ chất khác nhau :
Yazar:: Lê, Thị Ngọc Hiếu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Nghiên cứu phân lập các thành phần trong đài hoa Bụp Giấm ( Hibiscus sabdariffa L.) : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
Yazar:: Trần, Phúc Đạt
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Yazar:: Phan, Thị Mỹ Hân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
Yazar:: Đàm, Sao Mai
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Tuyển chọn một số chủng vi khuẩn có khả năng ức chế tác nhân gây bệnh xơ đen trên mít: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Yazar:: Hoàng, Đình Huy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học của loài nấm vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong thực phẩm chức năng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Yazar:: Nguyễn, Thị Ngần
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Hoá học thực phẩm
Yazar:: Hoàng Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Hoá học thực phẩm
Yazar:: Hoàng Kim Anh

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Trương Phương Tú
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Hàm lượng limonoid tổng và khả năng kháng oxy hóa từ dịch chiết của các loại hạt chi citrus sử dụng các dung môi khác nhau
Yazar:: Phạm, Hải Sơn Tùng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Yazar:: Lê, Thị Mỹ Hương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)