Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

Mã QR

Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Hà Diệu Trang
Định dạng:	Đề tài khoa học
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2022
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ sinh học;
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Những quyển sách tương tự

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Bỡi: Nguyễn Thị Hiền
Được phát hành: (2012)

Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Bỡi: Võ, Lệ Hằng
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa angiotesin :
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Sinh
Được phát hành: (2018)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Bỡi: Hứa, Trường Chinh
Được phát hành: (2020)

Khảo sát thành phần hóa học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hóa của kê trắng, kê vàng, kê đỏ nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Bỡi: Lê, Trần Thúy Hân
Được phát hành: (2022)

Công nghệ Enzym
Bỡi: Nguyễn Ngọc Lượng
Được phát hành: (2012)

Công nghệ Enzym
Được phát hành: (2012)

Bài giảng Công nghệ Protein & Enzyme
Bỡi: Nguyễn Phú, Thọ
Được phát hành: (2018)

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
Bỡi: Lộc, Quang Phúc
Được phát hành: (2018)

Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá Sacha inchi ( Plukenetia volubilis) có hỗ trợ enzym pectinase : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Bỡi: Nguyễn, Hồng Thắm
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu tạo hạt Gel Alginate có hoạt tính Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Bỡi: Trần, Thị Thu Oanh
Được phát hành: (2022)

Chiết tách enzyme tiêu hóa protein, tinh bột và lipid từ tụy heo :
Bỡi: Danh, Cẩm Ngọc
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
Bỡi: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Được phát hành: (2023)

Khảo sát thành phần hoá học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hoá cùa ba (3) loại hạt nguyên liệu: kê trắng, kê vàng, kê đỏ : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Bỡi: Nguyễn, Hữu Hiếu
Được phát hành: (2022)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Được phát hành: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Bỡi: Hoàng Kim Anh
Được phát hành: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
Bỡi: Đỗ, Viết Phương
Được phát hành: (2017)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Huy
Được phát hành: (2019)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Bỡi: Nguyễn, Thị Trang
Được phát hành: (2020)

Giáo trình công nghệ protein
Bỡi: Cao Đăng Nguyên, et al.
Được phát hành: (2018)

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
Bỡi: Nguyễn, Trung Hậu
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu phân lập các thành phần trong đài hoa Bụp Giấm ( Hibiscus sabdariffa L.) : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
Bỡi: Trần, Phúc Đạt
Được phát hành: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trên nguồn cơ chất vỏ cam
Bỡi: Đỗ, Thị Hiền, et al.
Được phát hành: (2024)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
Bỡi: Đàm, Sao Mai
Được phát hành: (2021)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Bỡi: Phan, Thị Mỹ Hân
Được phát hành: (2022)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Được phát hành: (2012)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
Bỡi: Nguyễn, Đức Vượng
Được phát hành: (2017)

Nghiên cứu khả năng sinh enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên một số cơ chất khác nhau :
Bỡi: Lê, Thị Ngọc Hiếu
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu thành phần hóa học của loài nấm vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong thực phẩm chức năng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngần
Được phát hành: (2018)

Tuyển chọn một số chủng vi khuẩn có khả năng ức chế tác nhân gây bệnh xơ đen trên mít: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Bỡi: Hoàng, Đình Huy
Được phát hành: (2022)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Thản
Được phát hành: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu tạo màng từ chitosan kết hợp nano bạc và thử nghiệm bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
Bỡi: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Bỡi: Lê, Thị Mỹ Hương
Được phát hành: (2019)

Tuyển chọn và xác định điều kiện nuôi cấy thích hợp cho các chủng Bacillus subtilis có khả năng sản sinh Bacteriocin hoạt tính cao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Bỡi: Đinh, Thị Ngọc Ngân
Được phát hành: (2020)

Hoá học thực phẩm
Bỡi: Hoàng Kim Anh
Được phát hành: (2015)

Hoá học thực phẩm
Bỡi: Hoàng Kim Anh