Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

Código QR

Thay đổi thành phần hóa học, dinh dưỡng hoạt tính enzyme và khả năng tiêu hóa protein của hạt kê bằng phương pháp nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp Trường

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nguyễn, Hà Diệu Trang
Formato:	Đề tài khoa học
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2022
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm;Công nghệ sinh học;
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Títulos similares

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado: (2012)

Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa angiotesin :
por: Nguyễn, Hoàng Sinh
Publicado: (2018)

Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Võ, Lệ Hằng
Publicado: (2022)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Hứa, Trường Chinh
Publicado: (2020)

Công nghệ Enzym
por: Nguyễn Ngọc Lượng
Publicado: (2012)

Công nghệ Enzym
Publicado: (2012)

Khảo sát thành phần hóa học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hóa của kê trắng, kê vàng, kê đỏ nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Lê, Trần Thúy Hân
Publicado: (2022)

Chiết tách enzyme tiêu hóa protein, tinh bột và lipid từ tụy heo :
por: Danh, Cẩm Ngọc
Publicado: (2010)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
por: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Publicado: (2023)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
por: Nguyễn, Thị Hiền
Publicado: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Publicado: (2012)

Khảo sát thành phần hoá học, hoạt tính enzyme, khả năng tiêu hoá cùa ba (3) loại hạt nguyên liệu: kê trắng, kê vàng, kê đỏ : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Nguyễn, Hữu Hiếu
Publicado: (2022)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Publicado: (2012)

Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá Sacha inchi ( Plukenetia volubilis) có hỗ trợ enzym pectinase : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Nguyễn, Hồng Thắm
Publicado: (2019)

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
por: Lộc, Quang Phúc
Publicado: (2018)

Nghiên cứu tạo hạt Gel Alginate có hoạt tính Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Trần, Thị Thu Oanh
Publicado: (2022)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
por: Hoàng Kim Anh
Publicado: (2012)

NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA SÓNG SIÊU ÂM ĐẾN TỐC ĐỘ NẢY MẦM CỦA HẠT ĐẬU VÀ SỰ THAY ĐỔI HÀM LƯỢNG PROTEIN, CHẤT BÉO TRONG QUÁ TRÌNH HẠT NẢY MẦM
por: Nguyễn, Thị Thu Phương, et al.
Publicado: (2025)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Nguyễn, Ngọc Huy
Publicado: (2019)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Publicado: (2012)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
por: Đỗ, Viết Phương
Publicado: (2017)

Protein và enzyme học
por: Lê, Thị Diệu Hương
Publicado: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp enzyme pectinase từ Aspergillus niger trên nguồn cơ chất vỏ cam
por: Đỗ, Thị Hiền, et al.
Publicado: (2024)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
por: Nguyễn, Đức Vượng
Publicado: (2017)

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
por: Nguyễn, Trung Hậu
Publicado: (2016)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Nguyễn, Thị Trang
Publicado: (2020)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
por: Nguyễn, Mạnh Thản
Publicado: (2011)

Nghiên cứu khả năng sinh enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên một số cơ chất khác nhau :
por: Lê, Thị Ngọc Hiếu
Publicado: (2010)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Publicado: (2016)

Nghiên cứu phân lập các thành phần trong đài hoa Bụp Giấm ( Hibiscus sabdariffa L.) : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
por: Trần, Phúc Đạt
Publicado: (2019)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Phan, Thị Mỹ Hân
Publicado: (2022)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
por: Đàm, Sao Mai
Publicado: (2021)

Tuyển chọn một số chủng vi khuẩn có khả năng ức chế tác nhân gây bệnh xơ đen trên mít: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Hoàng, Đình Huy
Publicado: (2022)

Nghiên cứu thành phần hóa học của loài nấm vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong thực phẩm chức năng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Nguyễn, Thị Ngần
Publicado: (2018)

Hoá học thực phẩm
por: Hoàng Kim Anh
Publicado: (2015)

Hoá học thực phẩm
por: Hoàng Kim Anh

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
por: Nguyễn, Trương Phương Tú
Publicado: (2022)

Hàm lượng limonoid tổng và khả năng kháng oxy hóa từ dịch chiết của các loại hạt chi citrus sử dụng các dung môi khác nhau
por: Phạm, Hải Sơn Tùng, et al.
Publicado: (2023)

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
por: Lê, Thị Mỹ Hương
Publicado: (2019)