Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Codi QR

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Trần, Bảo Ân
Format:	Luận văn
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019
Matèries:	Công nghệ thực phẩm;Thịt heo
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Ítems similars

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
per: Trần, Thị Thúy
Publicat: (2013)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng :
per: Đoàn, Sử Nhã Quyên
Publicat: (2014)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt heo tại lò giết mổ gia súc tập trung An Bình huyện Cao Lãnh và bày bán tại chợ trung tâm Thành phố Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp :
per: Nguyễn, Thị Cúc
Publicat: (2013)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ chuồng nuôi trên năng suất sinh sản heo cái ngoại :
per: Nguyễn, Thành Nhân
Publicat: (2015)

Khảo sát tình hình vấy nhiễm vi khuẩn escherichia coli và salmonella spp. trên thịt heo được thu tại chợ Càng Long và chợ Trà Vinh
per: Nguyễn, Thị Ngọc Trăm
Publicat: (2019)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia súc tập trung thuộc tỉnh An Giang :
per: Đoàn, Trí Dũng
Publicat: (2011)

Kỹ thuật chăn nuôi lợn sạch
per: Phạm, Sỹ Tiệp
Publicat: (2004)

Nuôi lợn siêu nạc
per: Trương Lăng
Publicat: (2000)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo ở một số chợ tại tỉnh Đồng Tháp :
per: Nguyễn, Thị Mỹ Phương
Publicat: (2013)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại hai cơ sở giết mổ gia súc tập trung thuộc thành phố Cao Lãnh và thành phố Cần Thơ :
per: Trần, Duy Thanh
Publicat: (2011)

Phân tích kênh phân phối sản phẩm heo thịt ở tỉnh Hậu Giang :
per: Phan, Thị Ngọc Vân
Publicat: (2013)

Khảo sát tình hình nhiểm vi sinh vật trên thịt heo ở cơ sở giết mổ và phân phối tại một số chợ thị xã Bạc Liêu :
per: Tăng, Hồng Siêu
Publicat: (2007)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
per: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Publicat: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
per: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Publicat: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
per: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Publicat: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
per: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Publicat: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
per: Dương, Minh Hào
Publicat: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
per: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Publicat: (2002)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
per: Nguyễn, Thiện
Publicat: (2006)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
per: Lê, Thị Thảo My, et al.
Publicat: (2023)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
per: Võ, Văn Ninh
Publicat: (2016)

Sự lưu hành của vi khuẩn Samonella trên heo trong quy trình giết mổ tập trung tại Thành Phố Cần Thơ :
per: Nguyễn, Văn Hào
Publicat: (2007)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
per: Tô Du
Publicat: (2005)

Sổ tay phòng trị bệnh heo nái - heo con
per: Nguyễn Xuân Bình
Publicat: (1984)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
per: Lê, Thanh Nhã
Publicat: (2013)

Các nguyên nhân truyền nhiễm gây rối loạn sinh sản trên heo
per: Hồ, Thị Việt Thu
Publicat: (2011)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Phân tích hiệu quả tài chính chăn nuôi heo thịt quy mô nông hộ tại huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long :
per: Phạm, Phương Nam
Publicat: (2014)

Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật gây bệnh có trong thịt heo và các yếu tố ảnh hưởng đến tính kháng Escherichia coli của tỏi (Allium sativum L.) :
per: Nguyễn, Thị Minh Trâm
Publicat: (2017)

Ảnh hưởng của hai nhóm heo lai và hai mức độ đạm lên năng suất tăng trưởng và chất lượng thịt của heo :
per: Lê, Hoàng Thế
Publicat: (2010)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
per: Trần, Như Khuyên
Publicat: (2004)

101 thắc mắc cơ bản nuôi heo hướng nạc
per: Việt Chương
Publicat: (2010)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
per: Nguyễn Thanh Việt.

Nghề nuôi cá thịt
per: Lộc Thị Triều
Publicat: (2001)

Khảo sát ảnh hưởng của khẩu phần thức ăn lên sự tăng trưởng và phẩm chất thịt heo rừng
per: Phan, Đỗ Thanh Thảo
Publicat: (2014)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
per: Đào, Lệ Hằng
Publicat: (2008)

Kỹ thuật nuôi heo rừng lai
per: Việt Chương
Publicat: (2015)

Bệnh virus trên heo =
per: Đỗ, Võ Anh Khoa
Publicat: (2012)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo và chất lượng nước thải ở 2 lò mổ tập trung huyện Trà Ôn, Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long :
per: Lê, Thị Đậm
Publicat: (2013)

Khảo sát kháng thể kháng virus gây bệnh tiêu chảy cấp trên heo (Porcine Epidemic Diarrhea, PED) tại hai tỉnh Vĩnh Long và Sóc Trăng :
per: Huỳnh, Đăng Khoa
Publicat: (2019)