Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI

Código QR (código de barras bidimensional)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI

Mostrar outras versões (2)

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Lê Văn Hoàng
Formato:	Sách
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Giáo dục Việt Nam 2013
Assuntos:	Mì chính (Công nghệ thực phẩm);
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Registros relacionados

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
por: Lê Văn Hoàng
Publicado em: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
por: Lê Văn Hoàng
Publicado em: (2014)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
por: Lê, Văn Hoàng
Publicado em: (2013)

Umami :
por: Kawamura, Yojiro
Publicado em: (1987)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Publicado em: (2014)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
por: Giang, Thế Bính
Publicado em: (2011)

Tổng hợp amphiphilic diblock poly(glutamic acid)-b- poly(benzyl glutamate-r-octadecyl glutamate)
por: Trương, Thu Thủy, et al.
Publicado em: (2023)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
por: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Publicado em: (2019)

Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa Ammonia trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
por: Hoàng, Văn Quốc Chương
Publicado em: (2011)

Chè không chỉ để pha trà /
por: Thu Hà.

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
por: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Publicado em: (2004)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
por: Nguyễn, Chí Quyển
Publicado em: (2023)

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
por: Cao, Đức Trí
Publicado em: (2022)

Tập đoàn quốc tế Agel (Mỹ) chính thức thành lập công ty Agel Việt Nam /
por: Hồng Nga.

Những vấn đề cần quan tâm trong công tác giáo dục thẩm mỹ cho sinh viên Việt Nam hiện nay /
por: Lê Thị Thùy Dung, ThS.

Vai trò của gia vị Umami trong việc thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh
por: Ninh, Thị Nhung, et al.
Publicado em: (2024)

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
por: Nguyễn, Thị Lan Anh
Publicado em: (2022)

Thuốc và mỹ phẩm từ cây nha đam /
por: Đỗ Tất Lợi, GS.TSKH.

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :
por: Lê, Kim Phượng
Publicado em: (2014)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
por: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publicado em: (2016)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
por: Trần, Linh Thước
Publicado em: (2010)

Hương liệu mỹ phẩm
por: Vương, Ngọc Chính
Publicado em: (2005)

Vị ngọt dâng đời Tập ca cổ
por: Nguyễn, Thanh Hùng
Publicado em: (2003)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
por: Nguyễn, Đắc Trường
Publicado em: (2012)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
por: Quản, Lê Hà
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic
por: Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, et al.
Publicado em: (2023)

Về tính thực tiễn của giáo dục thẩm mỹ /
por: Vũ Minh Tâm.

Vai trò của giáo dục nghệ thuật trong chương trình giáo dục phổ thông /
por: Lê Anh Tuấn.

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
por: Phan, Hữu Lợi
Publicado em: (2014)

Mechanisms of strontium and uranium removal from high-level radioactive waste simulant solutions by the sorbent monosodium titanate /

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CHANH GIA VỊ
por: Đặng, Thị Yến, et al.
Publicado em: (2023)

Glutamate, cell death and memory
por: P Ascher
Publicado em: (1991)

Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em
por: Giáp, Văn Hà
Publicado em: (2011)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
por: Nguyễn Thị Hiền chủ biên
Publicado em: (2006)

Đẹp đâu tất cả nhờ mỹ phẩm /
por: Hoàng Xuân.

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất chế phẩm bột huyết từ huyết heo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
por: Lê Nhất Tâm
Publicado em: (2013)

Mĩ Thuật 5
por: Nguyễn, Quốc Toản
Publicado em: (2012)

Đánh giá kết quả điều trị viêm bờ mi kết giác mạc
por: Trần, Khánh Sâm, et al.
Publicado em: (2026)

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
por: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Publicado em: (2022)

Synthesis of poly(γ-tert-butyl L-glutamate): influence of polymerization conditions
por: Phung, Thi Thuy Dung, et al.
Publicado em: (2023)