Food powders : physical properties, processing, and functionality

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Food powders : physical properties, processing, and functionality

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1. Verfasser:	Food powders : physical properties, processing, and functionality
Format:	Sách
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Kluwer Academic/Plenum Publishers 2010
Schlagworte:	Dried foods; Dried foods
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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