Food powders : physical properties, processing, and functionality

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Food powders : physical properties, processing, and functionality

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Autore principale:	Food powders : physical properties, processing, and functionality
Natura:	Sách
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Kluwer Academic/Plenum Publishers 2010
Soggetti:	Dried foods; Dried foods
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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