Handbook of food analytical chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
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| 第一著者: | Handbook of food analytical chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates |
|---|---|
| フォーマット: | Sách |
| 言語: | Undetermined |
| 出版事項: |
Wiley
2005
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| 主題: | |
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| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
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