Công nghệ bảo quản và chế biến thịt

QR-koodi

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt

Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn Thị Hiền
Kieli:	vie
Julkaistu:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Linkit:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33813.html
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Samankaltaisia teoksia

Công nghệ chế biến thịt
Tekijä: Nguyễn, Văn Mười
Julkaistu: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
Tekijä: Nguyễn, Văn Mười
Julkaistu: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
Tekijä: Nguyễn, Văn Mười
Julkaistu: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
Tekijä: Nguyễn Tiến Lực
Julkaistu: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
Tekijä: Nguyễn Tiến Lực
Julkaistu: (2024)

Cá, thịt và chế biến công nghiệp
Tekijä: Lê Văn Hoàng
Julkaistu: (2004)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
Tekijä: Lê, Văn Hoàng
Julkaistu: (2004)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
Tekijä: Trần Thị Ngọc, Thư
Julkaistu: (2025)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
Tekijä: Cao, Văn Hùng
Julkaistu: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Tekijä: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Julkaistu: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Tekijä: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Julkaistu: (2022)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Những món chiên chế biến từ thịt
Julkaistu: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Tekijä: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Julkaistu: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Tekijä: Lâm Thị Thu Thảo
Julkaistu: (2020)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
Tekijä: Huỳnh, Văn Nguyên
Julkaistu: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng
Tekijä: Phạm Bảo Nguyên
Julkaistu: (2018)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
Tekijä: Nguyễn, Trúc Chi
Julkaistu: (2014)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
Tekijä: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Julkaistu: (2004)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
Tekijä: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Julkaistu: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
Tekijä: Trần Thị Thu Trà.
Julkaistu: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Tekijä: Trần Thị Thu Trà
Julkaistu: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Tekijä: Lê, Văn Tán
Julkaistu: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Tekijä: Hà, Văn Thuyết
Julkaistu: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Julkaistu: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Julkaistu: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Julkaistu: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Julkaistu: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Julkaistu: (2009)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
Tekijä: Nguyễn, Trúc Chi
Julkaistu: (2005)

Nghề nuôi cá thịt
Tekijä: Lộc, Thị Triều
Julkaistu: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
Tekijä: Lộc Thị Triều
Julkaistu: (2001)

Nghề nuôi Lợn thịt
Tekijä: Phùng, Thị Vân
Julkaistu: (2010)

Nghề nuôi lợn thịt
Tekijä: Phùng, Thị Vân
Julkaistu: (2012)

Nghề nuôi cá thịt
Tekijä: Lộc, Thị Triều
Julkaistu: (2000)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Tekijä: Đặng, Xuân Cường, et al.
Julkaistu: (2022)

Nghề nuôi cá thịt
Tekijä: Đặng, Đình Viên
Julkaistu: (1994)

Đánh giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát và thịt lợn ấm trong thời gian bảo quản.
Tekijä: Phan, Thanh Tâm
Julkaistu: (2024)

Đánh giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát và thịt lợn ấm trong thời gian bảo quản
Tekijä: Phan, Thanh Tâm
Julkaistu: (2024)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
Tekijä: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Julkaistu: (2004)