Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt.
Gespeichert in:
1. Verfasser: | Nguyễn Thị Hiền |
---|---|
Sprache: | vie |
Veröffentlicht: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
Online Zugang: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33813.html |
Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
---|
Ähnliche Einträge
-
Công nghệ chế biến thịt
von: Nguyễn, Văn Mười
Veröffentlicht: (2006) -
Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
von: Nguyễn, Văn Mười
Veröffentlicht: (2005) -
Bài giảng công nghệ chế biến thịt
von: Nguyễn, Văn Mười
Veröffentlicht: (2000) -
Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
von: Nguyễn Tiến Lực
Veröffentlicht: (2016) -
Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
von: Nguyễn Tiến Lực
Veröffentlicht: (2024)