Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường

Codi QR

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường

Xác định nhiệt độ ngâm và nồng độ syrup ảnh hưởng đến khả năng thẩm thấu đường vào sản phẩm; xác định nhiệt độ sấy ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của sản phẩm.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Thạch Ngọc Yến Thi
Altres autors:	ThS. Võ Minh Hoàng
Idioma:	vie
Publicat:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Accés en línia:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35714.html
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Ítems similars

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
per: Thạch, Ngọc Yến Thi
Publicat: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
per: Thạch, Ngọc Yến Thi
Publicat: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
per: Thạch, Ngọc Yến Thi
Publicat: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
per: Nguyễn Hà Quang Nhị
Publicat: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
per: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Publicat: (2019)

Chế biến các món mứt
Publicat: (1998)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến qui trình chế biến mứt đông quách
per: Nguyễn, Kim Phụng
Publicat: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
per: Lê, Bảo Minh
Publicat: (2023)

Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến mứt từ vỏ chanh leo
per: Nguyễn, Văn Lợi, et al.
Publicat: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
per: Nguyễn Thị Yến Nhi
Publicat: (2020)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
per: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Publicat: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
per: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Publicat: (2019)

Bí quyết chế biến bánh, mứt, kẹo, ô mai /
per: Nguyễn Thu Hà
Publicat: (2001)

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
per: Ngọc Anh
Publicat: (1998)

TẬN DỤNG DỊCH TRÍCH VỎ TRÁI VÀO QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT ĐÔNG THANH LONG (Hylocereus undatus)
per: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Publicat: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt cùi gấc
per: Phạm, Minh Kha
Publicat: (2018)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
per: Huỳnh, Thị Chúc Anh
Publicat: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
per: Nguyễn, Hoàng Sinh, et al.
Publicat: (2023)

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt cau
per: Huỳnh Thị Bảo Trân
Publicat: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông dâu tằm kết hợp chanh dây
per: Dương, Thị Thu Hà
Publicat: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung
per: Thạch, Thị Thanh Thúy
Publicat: (2018)

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè
Publicat: (1998)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt Scoby từ trà Kombucha
per: Trần, Thị Ngọc Lài
Publicat: (2024)

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt cau
per: Huỳnh, Thị Bảo Trân
Publicat: (2018)

Mut zum markt
per: Friderichs, Hans
Publicat: (1974)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
per: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Publicat: (2024)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
per: Thanh, Thanh
Publicat: (1998)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà rốt
per: Nguyễn, Thị Duyên
Publicat: (2018)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
per: Phạm, Thanh Hùng
Publicat: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông mãng cầu xiêm
per: Dương, Thị Diễm Hương
Publicat: (2018)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
per: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publicat: (2014)

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến gia vị rắc cơm từ rong mứt Việt Nam [porphyra. sp.)
per: Trần, Thị Phương Kiều, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
per: Trần, Thị Thùy, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
per: Trịnh Thị Tú Quyên
Publicat: (2020)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bánh quy bổ sung rong mứt Porphyra
per: Nguyễn, Thị Thủy
Publicat: (2024)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
per: Trịnh, Thị Tú Quyên
Publicat: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng β-carotene trong quá trình chế biến mứt vỏ quýt hồng (Citrus reticulata Blanco) Lai Vung, Đồng Tháp :
per: Trương, Thị Oanh Thùy
Publicat: (2017)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong quá trình chế biến mứt xoài có độ ẩm cao :
per: Nguyễn, Thị Thúy Hằng
Publicat: (2015)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
per: Lê Thị Mỹ Trang
Publicat: (2018)

Mứt việt vị ngọt Tết xưa
per: Hồ Đắc Thiếu Anh
Publicat: (2016)