Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường

Côd QR

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường

Xác định nhiệt độ ngâm và nồng độ syrup ảnh hưởng đến khả năng thẩm thấu đường vào sản phẩm; xác định nhiệt độ sấy ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của sản phẩm.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Thạch Ngọc Yến Thi
Awduron Eraill:	ThS. Võ Minh Hoàng
Iaith:	vie
Cyhoeddwyd:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Mynediad Ar-lein:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35714.html
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Eitemau Tebyg

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
gan: Thạch, Ngọc Yến Thi
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
gan: Thạch, Ngọc Yến Thi
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
gan: Thạch, Ngọc Yến Thi
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
gan: Nguyễn Hà Quang Nhị
Cyhoeddwyd: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
gan: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Cyhoeddwyd: (2019)

Chế biến các món mứt
Cyhoeddwyd: (1998)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến qui trình chế biến mứt đông quách
gan: Nguyễn, Kim Phụng
Cyhoeddwyd: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
gan: Lê, Bảo Minh
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến mứt từ vỏ chanh leo
gan: Nguyễn, Văn Lợi, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
gan: Nguyễn Thị Yến Nhi
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
gan: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
gan: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Cyhoeddwyd: (2019)

Bí quyết chế biến bánh, mứt, kẹo, ô mai /
gan: Nguyễn Thu Hà
Cyhoeddwyd: (2001)

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
gan: Ngọc Anh
Cyhoeddwyd: (1998)

TẬN DỤNG DỊCH TRÍCH VỎ TRÁI VÀO QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT ĐÔNG THANH LONG (Hylocereus undatus)
gan: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt cùi gấc
gan: Phạm, Minh Kha
Cyhoeddwyd: (2018)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
gan: Huỳnh, Thị Chúc Anh
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
gan: Nguyễn, Hoàng Sinh, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt cau
gan: Huỳnh Thị Bảo Trân
Cyhoeddwyd: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông dâu tằm kết hợp chanh dây
gan: Dương, Thị Thu Hà
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung
gan: Thạch, Thị Thanh Thúy
Cyhoeddwyd: (2018)

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè
Cyhoeddwyd: (1998)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt Scoby từ trà Kombucha
gan: Trần, Thị Ngọc Lài
Cyhoeddwyd: (2024)

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt cau
gan: Huỳnh, Thị Bảo Trân
Cyhoeddwyd: (2018)

Mut zum markt
gan: Friderichs, Hans
Cyhoeddwyd: (1974)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
gan: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
gan: Thanh, Thanh
Cyhoeddwyd: (1998)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà rốt
gan: Nguyễn, Thị Duyên
Cyhoeddwyd: (2018)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
gan: Phạm, Thanh Hùng
Cyhoeddwyd: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông mãng cầu xiêm
gan: Dương, Thị Diễm Hương
Cyhoeddwyd: (2018)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
gan: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến gia vị rắc cơm từ rong mứt Việt Nam [porphyra. sp.)
gan: Trần, Thị Phương Kiều, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
gan: Trần, Thị Thùy, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
gan: Trịnh Thị Tú Quyên
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bánh quy bổ sung rong mứt Porphyra
gan: Nguyễn, Thị Thủy
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
gan: Trịnh, Thị Tú Quyên
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng β-carotene trong quá trình chế biến mứt vỏ quýt hồng (Citrus reticulata Blanco) Lai Vung, Đồng Tháp :
gan: Trương, Thị Oanh Thùy
Cyhoeddwyd: (2017)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong quá trình chế biến mứt xoài có độ ẩm cao :
gan: Nguyễn, Thị Thúy Hằng
Cyhoeddwyd: (2015)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
gan: Lê Thị Mỹ Trang
Cyhoeddwyd: (2018)

Mứt việt vị ngọt Tết xưa
gan: Hồ Đắc Thiếu Anh
Cyhoeddwyd: (2016)