Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường

Mã QR

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường

Xác định nhiệt độ ngâm và nồng độ syrup ảnh hưởng đến khả năng thẩm thấu đường vào sản phẩm; xác định nhiệt độ sấy ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của sản phẩm.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Thạch Ngọc Yến Thi
Andre forfattere:	ThS. Võ Minh Hoàng
Sprog:	vie
Udgivet:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Online adgang:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35714.html
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
af: Thạch, Ngọc Yến Thi
Udgivet: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
af: Thạch, Ngọc Yến Thi
Udgivet: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
af: Thạch, Ngọc Yến Thi
Udgivet: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
af: Nguyễn Hà Quang Nhị
Udgivet: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
af: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Udgivet: (2019)

Chế biến các món mứt
Udgivet: (1998)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến qui trình chế biến mứt đông quách
af: Nguyễn, Kim Phụng
Udgivet: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
af: Lê, Bảo Minh
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến mứt từ vỏ chanh leo
af: Nguyễn, Văn Lợi, et al.
Udgivet: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
af: Nguyễn Thị Yến Nhi
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
af: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
af: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Udgivet: (2019)

Bí quyết chế biến bánh, mứt, kẹo, ô mai /
af: Nguyễn Thu Hà
Udgivet: (2001)

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
af: Ngọc Anh
Udgivet: (1998)

TẬN DỤNG DỊCH TRÍCH VỎ TRÁI VÀO QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT ĐÔNG THANH LONG (Hylocereus undatus)
af: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Udgivet: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt cùi gấc
af: Phạm, Minh Kha
Udgivet: (2018)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
af: Huỳnh, Thị Chúc Anh
Udgivet: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
af: Nguyễn, Hoàng Sinh, et al.
Udgivet: (2023)

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt cau
af: Huỳnh Thị Bảo Trân
Udgivet: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông dâu tằm kết hợp chanh dây
af: Dương, Thị Thu Hà
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung
af: Thạch, Thị Thanh Thúy
Udgivet: (2018)

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè
Udgivet: (1998)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt Scoby từ trà Kombucha
af: Trần, Thị Ngọc Lài
Udgivet: (2024)

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt cau
af: Huỳnh, Thị Bảo Trân
Udgivet: (2018)

Mut zum markt
af: Friderichs, Hans
Udgivet: (1974)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
af: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Udgivet: (2024)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
af: Thanh, Thanh
Udgivet: (1998)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà rốt
af: Nguyễn, Thị Duyên
Udgivet: (2018)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
af: Phạm, Thanh Hùng
Udgivet: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông mãng cầu xiêm
af: Dương, Thị Diễm Hương
Udgivet: (2018)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
af: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến gia vị rắc cơm từ rong mứt Việt Nam [porphyra. sp.)
af: Trần, Thị Phương Kiều, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
af: Trần, Thị Thùy, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
af: Trịnh Thị Tú Quyên
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bánh quy bổ sung rong mứt Porphyra
af: Nguyễn, Thị Thủy
Udgivet: (2024)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
af: Trịnh, Thị Tú Quyên
Udgivet: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng β-carotene trong quá trình chế biến mứt vỏ quýt hồng (Citrus reticulata Blanco) Lai Vung, Đồng Tháp :
af: Trương, Thị Oanh Thùy
Udgivet: (2017)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong quá trình chế biến mứt xoài có độ ẩm cao :
af: Nguyễn, Thị Thúy Hằng
Udgivet: (2015)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
af: Lê Thị Mỹ Trang
Udgivet: (2018)

Mứt việt vị ngọt Tết xưa
af: Hồ Đắc Thiếu Anh
Udgivet: (2016)