Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường

Codice QR

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường

Xác định nhiệt độ ngâm và nồng độ syrup ảnh hưởng đến khả năng thẩm thấu đường vào sản phẩm; xác định nhiệt độ sấy ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của sản phẩm.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Thạch Ngọc Yến Thi
Altri autori:	ThS. Võ Minh Hoàng
Lingua:	vie
Pubblicazione:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Accesso online:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35714.html
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Documenti analoghi

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
di: Thạch, Ngọc Yến Thi
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
di: Thạch, Ngọc Yến Thi
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
di: Thạch, Ngọc Yến Thi
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
di: Nguyễn Hà Quang Nhị
Pubblicazione: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
di: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Pubblicazione: (2019)

Chế biến các món mứt
Pubblicazione: (1998)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến qui trình chế biến mứt đông quách
di: Nguyễn, Kim Phụng
Pubblicazione: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
di: Lê, Bảo Minh
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến mứt từ vỏ chanh leo
di: Nguyễn, Văn Lợi, et al.
Pubblicazione: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
di: Nguyễn Thị Yến Nhi
Pubblicazione: (2020)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
di: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
di: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Pubblicazione: (2019)

Bí quyết chế biến bánh, mứt, kẹo, ô mai /
di: Nguyễn Thu Hà
Pubblicazione: (2001)

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
di: Ngọc Anh
Pubblicazione: (1998)

TẬN DỤNG DỊCH TRÍCH VỎ TRÁI VÀO QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT ĐÔNG THANH LONG (Hylocereus undatus)
di: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Pubblicazione: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt cùi gấc
di: Phạm, Minh Kha
Pubblicazione: (2018)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
di: Huỳnh, Thị Chúc Anh
Pubblicazione: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
di: Nguyễn, Hoàng Sinh, et al.
Pubblicazione: (2023)

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt cau
di: Huỳnh Thị Bảo Trân
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông dâu tằm kết hợp chanh dây
di: Dương, Thị Thu Hà
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung
di: Thạch, Thị Thanh Thúy
Pubblicazione: (2018)

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè
Pubblicazione: (1998)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt Scoby từ trà Kombucha
di: Trần, Thị Ngọc Lài
Pubblicazione: (2024)

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt cau
di: Huỳnh, Thị Bảo Trân
Pubblicazione: (2018)

Mut zum markt
di: Friderichs, Hans
Pubblicazione: (1974)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
di: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Pubblicazione: (2024)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
di: Thanh, Thanh
Pubblicazione: (1998)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà rốt
di: Nguyễn, Thị Duyên
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
di: Phạm, Thanh Hùng
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông mãng cầu xiêm
di: Dương, Thị Diễm Hương
Pubblicazione: (2018)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
di: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến gia vị rắc cơm từ rong mứt Việt Nam [porphyra. sp.)
di: Trần, Thị Phương Kiều, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
di: Trần, Thị Thùy, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
di: Trịnh Thị Tú Quyên
Pubblicazione: (2020)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bánh quy bổ sung rong mứt Porphyra
di: Nguyễn, Thị Thủy
Pubblicazione: (2024)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
di: Trịnh, Thị Tú Quyên
Pubblicazione: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng β-carotene trong quá trình chế biến mứt vỏ quýt hồng (Citrus reticulata Blanco) Lai Vung, Đồng Tháp :
di: Trương, Thị Oanh Thùy
Pubblicazione: (2017)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong quá trình chế biến mứt xoài có độ ẩm cao :
di: Nguyễn, Thị Thúy Hằng
Pubblicazione: (2015)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
di: Lê Thị Mỹ Trang
Pubblicazione: (2018)

Mứt việt vị ngọt Tết xưa
di: Hồ Đắc Thiếu Anh
Pubblicazione: (2016)