Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường

QR koda

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường

Xác định nhiệt độ ngâm và nồng độ syrup ảnh hưởng đến khả năng thẩm thấu đường vào sản phẩm; xác định nhiệt độ sấy ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của sản phẩm.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Thạch Ngọc Yến Thi
Drugi avtorji:	ThS. Võ Minh Hoàng
Jezik:	vie
Izdano:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Online dostop:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35714.html
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Podobne knjige/članki

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
od: Thạch, Ngọc Yến Thi
Izdano: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
od: Thạch, Ngọc Yến Thi
Izdano: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
od: Thạch, Ngọc Yến Thi
Izdano: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
od: Nguyễn Hà Quang Nhị
Izdano: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
od: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Izdano: (2019)

Chế biến các món mứt
Izdano: (1998)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến qui trình chế biến mứt đông quách
od: Nguyễn, Kim Phụng
Izdano: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
od: Lê, Bảo Minh
Izdano: (2023)

Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến mứt từ vỏ chanh leo
od: Nguyễn, Văn Lợi, et al.
Izdano: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
od: Nguyễn Thị Yến Nhi
Izdano: (2020)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
od: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Izdano: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
od: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Izdano: (2019)

Bí quyết chế biến bánh, mứt, kẹo, ô mai /
od: Nguyễn Thu Hà
Izdano: (2001)

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
od: Ngọc Anh
Izdano: (1998)

TẬN DỤNG DỊCH TRÍCH VỎ TRÁI VÀO QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT ĐÔNG THANH LONG (Hylocereus undatus)
od: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Izdano: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt cùi gấc
od: Phạm, Minh Kha
Izdano: (2018)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
od: Huỳnh, Thị Chúc Anh
Izdano: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
od: Nguyễn, Hoàng Sinh, et al.
Izdano: (2023)

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt cau
od: Huỳnh Thị Bảo Trân
Izdano: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông dâu tằm kết hợp chanh dây
od: Dương, Thị Thu Hà
Izdano: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung
od: Thạch, Thị Thanh Thúy
Izdano: (2018)

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè
Izdano: (1998)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt Scoby từ trà Kombucha
od: Trần, Thị Ngọc Lài
Izdano: (2024)

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt cau
od: Huỳnh, Thị Bảo Trân
Izdano: (2018)

Mut zum markt
od: Friderichs, Hans
Izdano: (1974)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
od: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Izdano: (2024)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
od: Thanh, Thanh
Izdano: (1998)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà rốt
od: Nguyễn, Thị Duyên
Izdano: (2018)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
od: Phạm, Thanh Hùng
Izdano: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông mãng cầu xiêm
od: Dương, Thị Diễm Hương
Izdano: (2018)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
od: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Izdano: (2014)

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến gia vị rắc cơm từ rong mứt Việt Nam [porphyra. sp.)
od: Trần, Thị Phương Kiều, et al.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
od: Trần, Thị Thùy, et al.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
od: Trịnh Thị Tú Quyên
Izdano: (2020)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bánh quy bổ sung rong mứt Porphyra
od: Nguyễn, Thị Thủy
Izdano: (2024)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
od: Trịnh, Thị Tú Quyên
Izdano: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng β-carotene trong quá trình chế biến mứt vỏ quýt hồng (Citrus reticulata Blanco) Lai Vung, Đồng Tháp :
od: Trương, Thị Oanh Thùy
Izdano: (2017)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong quá trình chế biến mứt xoài có độ ẩm cao :
od: Nguyễn, Thị Thúy Hằng
Izdano: (2015)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
od: Lê Thị Mỹ Trang
Izdano: (2018)

Mứt việt vị ngọt Tết xưa
od: Hồ Đắc Thiếu Anh
Izdano: (2016)