Công nghệ sản xuất đồ hộp thực phẩm
Bài 1. Quá trình chế biến nguyên liệu bằng cơ học. Bài 2. Quá trình chế biến nguyên liệu bằng nhiệt. Bài 3. Quá trình bài khí-ghép nắp. Bài 4. Động học tiêu diệt vi sinh vật trong thanh trùng, tiệt trùng. Bài 5. Phương pháp và thiết bị trong thanh trùng, tiệt trùng đồ hộp. Bài 6. Kỹ thuật chế biến v...
সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: | ThS. Nguyễn Đức Toàn |
---|---|
ভাষা: | vie |
প্রকাশিত: |
Trường Đại học Trà Vinh
2022
|
অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41531.html |
ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
---|
অনুরূপ উপাদানগুলি
-
Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Trọng Cẩn
প্রকাশিত: (2009) -
Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
অনুযায়ী: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
প্রকাশিত: (2009) -
Công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống
অনুযায়ী: Trần, Xuân Ngạch
প্রকাশিত: (2011) -
Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
অনুযায়ী: Lê, Mỹ Hồng
প্রকাশিত: (2000) -
Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống:
অনুযায়ী: Lê, Văn Việt Mẫn
প্রকাশিত: (2004)