Công nghệ sản xuất đồ hộp thực phẩm

QR Code

Công nghệ sản xuất đồ hộp thực phẩm

Bài 1. Quá trình chế biến nguyên liệu bằng cơ học. Bài 2. Quá trình chế biến nguyên liệu bằng nhiệt. Bài 3. Quá trình bài khí-ghép nắp. Bài 4. Động học tiêu diệt vi sinh vật trong thanh trùng, tiệt trùng. Bài 5. Phương pháp và thiết bị trong thanh trùng, tiệt trùng đồ hộp. Bài 6. Kỹ thuật chế biến v...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	ThS. Nguyễn Đức Toàn
Language:	vie
Published:	Trường Đại học Trà Vinh 2022
Online Access:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41531.html
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Similar Items

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
by: Nguyễn, Trọng Cẩn
Published: (2009)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
by: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Published: (2009)

Công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống
by: Trần, Xuân Ngạch
Published: (2011)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
by: Lê, Mỹ Hồng
Published: (2000)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống:
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2004)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2007)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2007)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2004)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm - Công nghệ sản xuất các dạng thuốc
by: PGS. TS. Từ Minh Koóng (chủ biên)
Published: (2022)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2016)

Công nghệ sản xuất đồ uống
by: Đặng, Xuân Cường
Published: (2019)

Giáo trình công nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim :
by: Trần, Thanh Hương
Published: (2013)

Giáo trình công nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim
by: Trần Thanh Hương
Published: (2024)

Ứng dụng công nghệ giảm áp suất tức thì trong sản xuất bột thực phẩm
by: Nguyễn, Đức Quang
Published: (2023)

Nghiên cứu và triển khai sản xuất sản phẩm đồ hộp "giá dầm dấm" xuất khẩu
by: Nguyễn, Công Hoan
Published: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2016)

Công nghệ sản xuất ferro (hợp kim sắt) /
by: Ngô Trí Phúc
Published: (2006)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
by: Lê, Bạch Tuyết
Published: (1996)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm /
Published: (1994)

Cơ sở công nghệ sinh học và sản xuất dược phẩm
by: Từ Minh Koóng
Published: (2022)

Thép hợp kim, hợp kim quy trình công nghệ sản xuất
by: Trần, Văn Duy
Published: (2008)

Thép hợp kim, hợp kim - quy trình công nghệ sản xuất
by: Trần Văn Dy
Published: (2008)

Nghiên cứu cải tiến chất lượng bao bì hộp sắt và vecni dùng trong sản xuất đồ hộp thực phẩm xuất khẩu
by: Nguyễn, Đăng Hải
Published: (2011)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Published: (2005)

Công nghệ sản xuất phân bón hỗn hợp NPK: Sản xuất, bảo quản, sử dụng
by: Nguyễn Huy Phiêu
Published: (2000)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
by: Ngô, Tiến Hiển
Published: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2010)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2010)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
by: Lê Văn Việt Mẫn.
Published: (2010)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2019)

Hoàn thiện công nghệ sản xuất phim kỹ thuật, công nghệ sản xuất bản đồ địa hình, công nghệ thành lập và chế in bản đồ nổi
by: Nguyễn, Gia Thanh
Published: (2011)

Công nghệ sản xuất mì chính và sản phẩm lên men cổ truyền
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2004)

Công nghệ sản xuất /
by: Hoàng Văn Phong
Published: (2006)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
by: Ngô, Tiến Hiển
Published: (2011)

Thúc đẩy xuất khẩu sản phẩm mây, tre đan của làng nghề Việt Nam sang Ấn Độ
by: Nguyễn, Thị Ngọc
Published: (2023)

Cơ sở công nghệ sinh học và sản xuất dược phẩm /
by: Từ Minh Koóng.
Published: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2004)