Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản

QR Code

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Trần Thị Ngọc, Thư
Format:	Dataset
Language:	Vietnamese
Published:	Khoa Công nghê Thực phẩm, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng 2023
Subjects:	thịt gia súc thịt gia cầm thủy sản Công nghệ chế biến sản phẩm thịt sản phẩm thủy sản
Online Access:	http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/993
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng

Similar Items

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
by: Trần Thị Ngọc, Thư
Published: (2020)

TN CNCB Thịt- Thủy sản
by: Tran, Thu
Published: (2023)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
by: Trần Thị Ngọc, Thư
Published: (2025)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
by: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Published: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
by: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Published: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
by: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Published: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
by: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Published: (2002)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
by: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Published: (2002)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
by: Trần, Như Khuyên
Published: (2004)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
by: Dương, Minh Hào
Published: (2013)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
by: Lê, Thanh Nhã
Published: (2013)

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
by: Phạm, Thị Thanh Thảo
Published: (2023)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
by: Tô Du
Published: (2005)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
by: Nguyễn, Thiện
Published: (2006)

Khảo sát tình hình vấy nhiễm vi khuẩn escherichia coli và salmonella spp. trên thịt heo được thu tại chợ Càng Long và chợ Trà Vinh
by: Nguyễn, Thị Ngọc Trăm
Published: (2019)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
by: Trần, Thị Thúy
Published: (2013)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
by: Nguyễn Thanh Việt.

Laboratory manual for meat science
Published: (1994)

Nghề nuôi cá thịt
by: Lộc Thị Triều
Published: (2001)

Dưỡng sinh đối với ăn uống hằng ngày Giá trị dinh dưỡng và tác dụng bảo vệ sức khỏe từ thịt và trứng
by: Đỗ, Quyên
Published: (2010)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
Published: (2007)

CÁC KÊNH SẢN XUẤT VÀ CUNG ỨNG THỊT LỢN TẠI TỈNH LÂM ĐỒNG
by: Thao, Pham Thi Thanh
Published: (2022)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
by: Lê, Tuấn Anh
Published: (2011)

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
by: Trần, Bảo Ân
Published: (2019)

Comparative analysis between contract and independent broiler growing schemes in laguna and batangas Philippines:
by: Toquero, Zenaida F.
Published: (2001)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
by: Lê, Văn Ty
Published: (2024)

Codex alimentarius commission :
Published: (2007)

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
by: Nguyên Thị Dương Nga.

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
by: Lê, Thị Thảo My, et al.
Published: (2023)

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
by: Hà Sơn
Published: (2010)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
by: Phùng Đức Tiến.
Published: (2008)

Meat and beans
by: Green, Emily K
Published: (2007)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
by: Nguyễn, Văn Mười
Published: (2014)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
by: Trần, Trọng Thêm
Published: (2004)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
by: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Published: (2004)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
by: Đào, Lệ Hằng
Published: (2008)

Điều tra kỹ thuật vận chuyển cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thịt bằng ghe đục Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Nuôi trồng Thủy sản :Trình độ : Đại học
by: Đỗ, Thị Khỏe
Published: (2014)

Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng bò thịt ở tỉnh Bến Tre :
by: Phan, Thị Bích Đào
Published: (2013)

Xây dựng quy trình trích ly hệ enzyme protease từ nội tạng cá lóc nuôi :
by: Trương, Nguyễn Uyên Thảo
Published: (2016)