Bài giảng Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

Mã QR

Bài giảng Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	PGS.TS. Nguyễn Duy, Định
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Đại học Bách khoa Hà Nội 2018
Những chủ đề:	Công nghệ hóa thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34267
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Bài giảng môn học Nguyên liệu sản xuất thực phẩm
Bỡi: ThS. Trần Xuân, Ngạch
Được phát hành: (2018)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 5: các quá trình hóa học
Bỡi: PGS.TS. Nguyễn Bin
Được phát hành: (2018)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
Bỡi: Lê,Thị Minh Thủy
Được phát hành: (2019)

Bài giảng hóa sinh thực phẩm
Bỡi: Phạm, Huỳnh Thúy An
Được phát hành: (2020)

Bài giảng Công nghệ sản xuất rượu bia & nước giải khát
Bỡi: Cao Thị, Luyến
Được phát hành: (2018)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng phụ phẩm cám
Bỡi: Trần, Cẩm Thu
Được phát hành: (2021)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
Bỡi: Lê, THị Minh Thủy
Được phát hành: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng của phụ phẩm tấm
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thủy
Được phát hành: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
Bỡi: Trinh, Duy Linh
Được phát hành: (2022)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bỡi: Dư, Nguyễn Đại Nam
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
Bỡi: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Được phát hành: (2019)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Phú Đức
Được phát hành: (2017)

Khảo sát hệ thống quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất gạo Tấn Phát
Bỡi: Trầm, Việt Tiến
Được phát hành: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
Bỡi: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Được phát hành: (2022)

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Được phát hành: (2010)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông Block và ảnh hưởng của nhiệt độ lạnh đông đến chất lượng sản phẩm tôm đông Block
Bỡi: Nguyễn, Thùy Trang
Được phát hành: (2021)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Pate tôm
Bỡi: Mai, Thị Bạch Yến
Được phát hành: (2013)

Khảo sát các loại phụ gia thường sử dụng trong hủ tiếu tươi và đề xuất phụ gia cho quy trình sản xuất hủ tiếu tươi tại lò bún - hủ tiếu Sáu Hạnh
Bỡi: Nguyễn, Anh Thư
Được phát hành: (2022)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Được phát hành: (2005)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 4 : Phần riêng dưới tác dụng của nhiệt (chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy)
Bỡi: GS.TSKH. Nguyễn, Bin
Được phát hành: (2018)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Bỡi: Lê Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Bỡi: Lê Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Bỡi: Lê Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2019)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Xuân Phương
Được phát hành: (2006)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
Bỡi: Đàm, Thị Yến Nhi
Được phát hành: (2020)

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Bỡi: Đỗ, Văn Chương

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
Bỡi: Nguyễn, Phú Thọ
Được phát hành: (2009)

khảo sát quy trình - hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tôm xẻ bướm đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản Cà Mau SEAPRIMEXCO
Bỡi: Nguyễn, Tuấn Duy
Được phát hành: (2021)

Xây dựng quy trình sản xuất theo GMP và SSOP cho sản phẩm sữa bí đỏ thanh trùng tại công ty TNHH sản xuất chế biến nông sản vạn tín Organics
Bỡi: Trần, Bé Mỡ
Được phát hành: (2022)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Kretovits, V.L
Được phát hành: (1982)