Thức ăn chế biến từ đậu nành

Mã QR

Thức ăn chế biến từ đậu nành

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Minh Bạch, Cao Hoàng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Tổng hợp TP.HCM 2018
Những chủ đề:	Chế biến thực phẩm Đậu nành
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/37067
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Trồng đậu nành
Bỡi: Phạm, Anh Cường
Được phát hành: (2008)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
Bỡi: Lê, Thị Phượng
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Được phát hành: (1984)

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
Bỡi: Nguyễn, Thị Bình
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Được phát hành: (2014)

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu chế biến xúc xích tiệt trùng từ đậu nành kết tủa bằng GDL :
Bỡi: Huỳnh, Thị Phương Thảo
Được phát hành: (2017)

Đánh giá các dòng đậu nành lai triển vọng :
Bỡi: Nguyễn, Phước Đằng
Được phát hành: (2014)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2015)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
Bỡi: Bùi, Cẩm Hương
Được phát hành: (2015)

So sánh các dòng đậu nành lai triển vọng :
Bỡi: Phan, Thị Thanh Thủy
Được phát hành: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
Bỡi: Phù, Thị Thanh Khiết
Được phát hành: (2016)

Phân tích giá trị gia tăng đậu nành rau ở huyện Chợ mới, tỉnh An Giang :
Bỡi: Nguyễn, Bá Ngữ
Được phát hành: (2018)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
Bỡi: Đỗ, Quốc Hùng
Được phát hành: (2014)

Bài giảng tóm tắt học phần Cây đậu nành
Bỡi: Trần Văn Lợt
Được phát hành: (2002)

Quy trình cứu phôi lai giữa hai loài đậu nành (Glycine max X Glycine mekongensis) :
Bỡi: Nguyễn, Văn Ây
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu biến dị tế bào soma và xử lý tia gamma trong chọn tạo các dòng đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) chống chịu mặn :
Bỡi: Lê, Hồng Giang
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
Bỡi: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu chuyển hóa dầu đậu nành tạo Biodiesel xúc tác bởi Enzyme nano từ tính Lipase
Bỡi: Nguyễn, Vương Hoài Thư
Được phát hành: (2019)

Nanh trắng
Bỡi: Jack London
Được phát hành: (2016)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
Bỡi: Lê, Ngọc Tiết
Được phát hành: (2006)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm :
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2018)

Mô hình hóa kiểm soát sự phân giải GDL dưới tác dụng của nhiệt độ trong quá trình chế biến tàu hủ mềm :
Bỡi: Trần, Thị Kim Ngân
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu biện pháp phòng trừ sâu hại chính trên đậu nành và bước đầu đánh giá khả năng gây hại của sâu đục trái Etiella zinckenella trên 5 giống đậu nành :
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Nam
Được phát hành: (2012)

Biện pháp duy trì chất lượng hột giống đậu phộng MD7 và đậu nành MTĐ 176 sau thu hoạch :
Bỡi: Tô, Lan Phương
Được phát hành: (2009)

Đánh giá đa dạng di truyền tập đoàn 30 giống đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và so sánh một số giống triển vọng tại Đồng Nai : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
Bỡi: Văn Thị Tâm.
Được phát hành: (2012)

Đánh giá đa dạng di truyền tập đoàn 30 giống đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và so sánh một số giống triển vọng tại Đồng Nai : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Sinh học /
Bỡi: Văn Thị Tâm.
Được phát hành: (2012)

Báo cáo tình hình nghiên cứu về cây đậu nành và cây lúa
Được phát hành: (1995)

Phân tích chuỗi giá trị đậu nành tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Trương, Thị Kim Chi
Được phát hành: (2010)

Bước đầu nghiên cứu thành phần hóa học của hạt đậu nành.
Bỡi: Ngô, Thị Thu
Được phát hành: (2014)

Khảo sát đặc điểm di truyền của 20 dòng đậu nành hoang (Glycine soja) nhập nội bằng dấu phân tử SSR và các đặc tính nông học :
Bỡi: Đỗ, Thị Kim Ngân
Được phát hành: (2015)

Chọn lọc các dòng đậu nành (Glyncine max (L.) Merrill) chống chịu mặn bằng phương pháp nuôi cấy mô :
Bỡi: Lê, Hồng Giang
Được phát hành: (2015)

Bước đầu xác định sáu hợp chất isoflavone trong bã đậu nành bằng phương pháp HPLC
Bỡi: Võ, Thị Thủy Hà
Được phát hành: (2019)

Achieving sustainable cultivation of soybeans
Được phát hành: (2018)

Soybeans :
Được phát hành: (2004)

Khảo sát hoạt tính β-glucosidase từ cổ khuẩn siêu chịu nhiệt Pyrococcus furiosus để ứng dụng trong sản xuất isoﬂavone từ đậu nành.
Bỡi: Đinh, Nguyễn Tấn Hòa, et al.
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dầu đậu nành đến tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) /
Bỡi: Ngô Hữu Toàn.

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chiết xuất Isoflavon từ hạt đậu nành.
Bỡi: Trương, Đỗ Thùy Ni
Được phát hành: (2014)

The book of soybeans :
Bỡi: Watanabe, Tokuji
Được phát hành: (1984)

Nghiên cứu khả năng hấp phụ ion kim loại nặng trên vật liệu hấp phụ được chế tạo từ bã đậu nành.
Bỡi: Phan, Nguyễn Minh Trang
Được phát hành: (2014)