Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa

QR Kod

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Phạm, Cao Thăng, Phạm, Minh Tuấn, Bùi, Kim Thúy, Nguyễn, Duy Lâm
Materyal Türü:	Makale
Dil:	Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi:	2023
Konular:	Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Online Erişim:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=276542 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/121495
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Benzer Materyaller

Các thông số công nghệ của quá trình dịch hóa và đường hóa pyrodextrin để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo
Yazar:: Phạm, Thị Bình, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ tiền xử lý bằng thủy phân enzyme pullulanase kết hợp quá trình thủy nhiệt để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa RS3 từ nguyên liệu bột gạo
Yazar:: Phạm, Cao Thăng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Lựa chọn giống lúa có hàm lượng amylose thích hợp để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
Yazar:: Phạm, Cao Thăng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
Yazar:: Lê, Thị Hồng Son, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
Yazar:: Nguyễn, Thị Trâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
Yazar:: Nguyễn, Thị Trâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
Yazar:: Nguyễn, Thị Trâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
Yazar:: Nguyễn, Thị Trâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm giàu tinh bột kháng và sự thay đổi một số tính chất Lý-Hóa từ tinh bột đậu xanh có hàm lượng Amyloza cao bằng Enzyme Pullulanaza
Yazar:: Nguyễn, Thị Mai Hương, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh
Yazar:: Nguyễn, Thị Mai Hương, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Một số đặc tính lý hóa của tinh bột carboxymethyl tổng hợp từ tinh bột hạt mít
Yazar:: Lê, Thị Hồng Thúy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
Yazar:: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
Yazar:: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes)
Yazar:: Phạm, Quang Trung, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu điều kiện thích hợp trong quá trình sản xuất bột cà rốt
Yazar:: Nguyễn, Thị Hồng Hạnh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Tối ưu hóa quà trình trích ly enzym lipase từ cám gạo
Yazar:: Lê, Hoàng Phượng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Characterization of a monoclonal antibody that specifically inhibits pullulanase activity ofbacillus circulans amylase-pullulanase enzyme /
Yazar:: Kim, Cheorl-Ho.

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme và thời gian thủy phân bằng pullulanase PU700 đến hàm lượng tinh bột tiêu hóa chậm SDS từ tinh bột khoai lang
Yazar:: Nguyễn, Thị Thu Hiền, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng của các mức bổ sung bột tỏi (Allium sativum) và bột nghệ (Curcuma longa) đến khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của gà Ri lai thả vườn
Yazar:: Nguyễn, Trường Thi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng cảu nhiệt độ và nồng độ chất khô đến quá trình thủy phân bột khoai lang không hồ hóa
Yazar:: Nguyễn, Tiến Cường, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Tối ưu điều kiện biến tính tinh bột gạo tạo tinh bột không tiêu hóa bằng enzyme
Yazar:: Võ, Minh Hoàng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng của bổ sung bột tỏi lên khả năng sinh trưởng gà tây
Yazar:: Nguyễn, Thanh Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

ảnh hưởng của hàm lượng sunfat nhôm đến một số tính chất của vật liệu compozit xi măng bột giấy
Yazar:: Trần, Văn Chứ, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân phụ phẩm cá tra bằng enzyme ứng dụng trong sản xuất thức ăn thủy sản
Yazar:: Bùi, Thị Thu Hiền, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
Yazar:: Tạ, Thị Tố Quyên, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
Yazar:: Lâm, Thị Ngọc Châu, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
Yazar:: Đàm, Thị Bích Phượng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Đánh giá khả năng sử dụng bột cá làm nguồn dinh dưỡng trồng rong nho trong bể
Yazar:: Nguyễn, Thị Ngọc Anh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
Yazar:: Nguyễn, Sĩ Nhật, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ứng dụng tạo màng của bột huyền trong bảo quản xoài ba màu [Mangife raindica L.] cắt lát
Yazar:: Hồ, Thanh Binh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi và mè rang bổ sung đến chất lượng của sốt gia vị Hồng Quân
Yazar:: Nguyễn, Duy Tân, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Chuyển giới tính cá Rô phi (Oreochromis nolitticus) bằng phương pháp ngâm cá bột trong nước có pha hoocmôn 17a-methyltestosteron
Yazar:: La, Văn Công, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá dày [channa lucius cuvier, 1831] giai đoạn cá bột đến cá giống
Yazar:: Tiền, Hải Lý
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Thủy phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme Alcalase
Yazar:: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu gạo, nấm men và enzyme đường hóa đến hiệu suất lên men trong quy trình sản xuất cồn không gia nhiệt ở nồng độ chất khô cao
Yazar:: Tiền, Tiến Nam, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột cà chua giàu lycopin và ứng dụng sản phẩm này trong phòng chống rối loại lipit máu
Yazar:: Nguyễn, Thị Hồng Minh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ảnh hưởng của bột màng bao Ethylen mới đến tỉ lệ nảy mầm và kích thước của giá đỗ (Vigna radiata)
Yazar:: Trần, Nghĩa Khang, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy lên hàm lượng Phenolic và β-earoten của sản phẩm bột lêkima
Yazar:: Nguyễn, Hoàng Anh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Sinh vật phù du và sự lựa chọn của cá lóc (Channa striata) giai đoạn bột lên giống
Yazar:: Vũ, Ngọc Út Hồ Thị Bích Ngân, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
Yazar:: Nguyễn, Minh Thu, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)