Ảnh hưởng của xử lý siêu âm tới quá trình thu nhận chế phẩm giàu protein trong bã nấm men bia

QR-Code

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm tới quá trình thu nhận chế phẩm giàu protein trong bã nấm men bia

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Phạm, Thị Thùy Dương, Nguyễn, Đức Vạn Bửu, Vũ, Thị Hường
Format:	Artikel
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	2023
Schlagworte:	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm
Online Zugang:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288322 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138949
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ähnliche Einträge

ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SIÊU ÂM TỚI QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU PROTEIN TRONG BÃ NẤM MEN BIA
von: Vũ, Thị Hường, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
von: Võ, Thành Lợi
Veröffentlicht: (2016)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
von: Lê, Công Hiệp
Veröffentlicht: (2019)

Làm giàu protein của bã sắn bằng đường hóa và lên men đồng thời
von: Dương, Thu Hương, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại nhà máy bia Sài gòn - Sóc Trăng
von: Nguyễn, Duy Tính
Veröffentlicht: (2022)

Các loại rau củ giàu dinh dưỡng
von: Đặng Châu Linh
Veröffentlicht: (2008)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại công ty cổ phần bia Sài Gòn - Vĩnh Long (Savibeco)
von: Phạm, Minh Thư
Veröffentlicht: (2022)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
von: Hoàng Đình Hòa
Veröffentlicht: (2005)

Khảo sát quá trình kết tủa protein từ dịch trích ly rong mền Chaetomorpha sp. bằng acid và cồn
von: Nguyễn, Thị Bảo Uyên, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Nấm men công nghiệp
von: Lương Đức Phẩm
Veröffentlicht: (2009)

Thử nghiệm sản xuất chế phẩm men tiêu hóa giàu protease bền nhiệt từ bacillus subtilis Ba 79
von: Trần, Ngọc Hùng

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường
von: Trần, Gia Bửu
Veröffentlicht: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
von: Lương Đức Phẩm
Veröffentlicht: (2012)

Làm giàu protein cho các bã thải của sản xuất bột (bã sắn) bằng phương pháp lên men rắn dùng làm thức ăn gia súc
von: Đặng, Thị Thu
Veröffentlicht: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
von: Nguyễn Thị Hiền
Veröffentlicht: (2012)

Biochemistry of food proteins
Veröffentlicht: (1996)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp tuần hoàn liên tục
von: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
von: Nguyễn Công Hà
Veröffentlicht: (2014)

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate)
von: Nguyễn, Đình Dũng, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất các chế phẩm giàu dinh dưỡng và giàu hoạt tính sinh học từ nguồn vi tảo để phục vụ dinh dưỡng người và động vật
von: Đặng, Xuyến Như
Veröffentlicht: (2011)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
von: Nguyễn, Mạnh Thản
Veröffentlicht: (2011)

Thiết kế hệ thống điều khiển giám sát cho quá trình thu hồi bia từ bã men bia dư thừa
von: Đinh, Văn Thanh, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật để tiết kiệm năng lượng cho các nhà máy bia
von: Đinh, Văn Thuận
Veröffentlicht: (2011)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
von: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Veröffentlicht: (2020)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
von: Bùi Ái
Veröffentlicht: (2013)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
von: Giang, Thế Bính
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu công nghệ chiết tách một số chế phẩm thiên nhiên có giá trị kinh tế cao bằng CO2 lỏng ở trạng thái siêu tới hạn
von: Lưu, Hoàng Ngọc
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu các biện pháp công nghệ để hạn chế sự tạo thành các chất độc hại trong bia, rút ngắn chu kỳ sản xuất
von: Hoàng, Đình Hòa
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật phát hiện nhanh mặt hàng giả (trước mắt tập trung vào rượu, bia, dấm, mì chính, chè, thuốc lá,...)
von: Phan, Quốc Đống
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
von: Huỳnh, Ngọc Thạch
Veröffentlicht: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng protease /
von: Nguyễn Thị Thanh Ngọc.

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Veröffentlicht: (2016)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
von: Phan, Thị Mỹ Hân
Veröffentlicht: (2022)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng Protease
von: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
von: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Veröffentlicht: (2008)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và sự thay đổi độ ẩm của gạo qua các khâu xử lý
von: Huỳnh, Thị Nhã Trúc
Veröffentlicht: (2020)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
von: Nguyễn, Công Hà
Veröffentlicht: (2000)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
von: Phan, Đình Thái
Veröffentlicht: (2017)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
von: Lê, Văn Nhương
Veröffentlicht: (2011)

TỐI ƯU ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY LUTEIN CÓ HỖ TRỢ SIÊU ÂM TỪ LÁ ĐINH LĂNG Polyscias fruticosa (L.) Harms
von: La, Bội Sương, et al.
Veröffentlicht: (2025)