Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống

Mã QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống

Tác giả: Nguyễn Thị Xuân Sâm, TS; Phùng Thị Thuỷ; Đỗ Biên Cương; Giang Thế Bính; Đặng Hồng ánh; Hoàng Thị Lệ Hằng -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Đồ uống; Rượu vang; Nước quả

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2011
Những chủ đề:	Công nghệ sinh học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/13902
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
Bỡi: Tô, Kim Anh
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Bỡi: Phan, Tố Nga
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
Bỡi: Đặng, Thị Thu
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
Bỡi: Nguyễn, Văn Cách
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Bỡi: Trương, Thị Hoà
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
Bỡi: Trương, Nam Hải
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
Bỡi: Lê, Việt Nga
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Bỡi: Ngô, Tiến Hiển
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
Bỡi: Trịnh, Thị Kim Vân
Được phát hành: (2011)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
Bỡi: Võ, Thị Nhi Em
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Bỡi: Nguyễn, Thuý Hường
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
Bỡi: Trần, Thị Châu
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
Bỡi: Nguyễn, Văn Chung
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
Bỡi: Vũ, Thị Đào
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
Bỡi: Trương, Thị Hoà
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
Bỡi: Nguyễn, Kim Ngân
Được phát hành: (2011)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
Bỡi: Trương, Thị Diệu Hồng
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu khảo sát phẩm màu. ứng dụng điều chế một số phẩm Azo và Aniline
Bỡi: Phạm Đăng Nhị
Được phát hành: (1986)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
Bỡi: Đặng, Hồng ánh
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu tỷ lệ Klebsiella pneumoniae sinh AMPC Beta-lactamase và gen mã hóa enzyme AMPC Beta-lactamase
Bỡi: Trần, Đỗ Hùng, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu và ứng dụng enzym từ hạt nảy mầm và enzym từ một số vi sinh vật
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu QSAR về Flavonoids làm chất ức chế beta-Secretase
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu chế tạo một số chế phẩm đất hiếm tăng năng suất cây chè
Bỡi: Nguyễn, Bá Tiến
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Enzyme để sản xuất các chất gia vị tự nhiên từ sinh khối nấm men Saccharomyces Cerevisiab
Bỡi: Hoàng, Thụy Phương Linh
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu một số đặc tính và ứng dụng của Enzym Pectinase từ Aspergillus Niger
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Châu
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng qui trình sản xuất một số chế phẩm chuyên dụng chất lượng cao dùng cho nghiên cứu sinh học phân tử
Bỡi: Dương, Văn Hợp
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng một số chế phẩm vi sinh để xử lý rác lý rác sinh hoạt thành compost
Bỡi: Dương, Đức Hiếu
Được phát hành: (2011)

Khảo sát phản ứng điều chế bêta - Naphtol từ Naphtalen
Bỡi: Võ Thị Mười Chị
Được phát hành: (1997)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Bỡi: Hoàng Kim Anh
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu hoạt tính ức chế enzym Î± - Glucosidase của một số cây thuốc Phú Quốc
Bỡi: Hồ, Trung Tính
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu hoạt tính ức chế enzyme -glucosidase của một số cây thuốc ở Phú Yên
Bỡi: Dương, Thị Thanh Trúc, et al.
Được phát hành: (2024)

Chế tạo vi cảm biến sinh học độ dẫn sử dụng enzym ứng dụng trong nghiên cứu môi trường /
Bỡi: Nguyễn Hải Bình.

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
Bỡi: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Được phát hành: (2008)

Ứng dụng chế phẩm enzyme naringinase trích lý từ aspergillus niger trong sản xuất nước bưởi :
Bỡi: Nguyễn, Kim Thiên
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu tạo chế phẩm màu tự nhiên betalain dạng bột và dạng sệt thu nhận từ củ dền (Beta vulgaris)
Bỡi: Nguyễn, Trần Trùng Dương, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo một số loại cảm biến và ứng dụng
Bỡi: Nguyễn, An
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm từ loài Hầu biển(C.Virginica) lên một số chỉ tiêu huyết học và Enzym proteolitic màng ruột của chuột nhắt trắng /
Bỡi: Nguyễn Thị Kim Dung.

Nghiên cứu ứng dụng qui trình sản xuất một số chế phẩm chuyên dụng chất lượng cao dùng cho nghiên cứu sinh học phân tử - Báo cáo sản phẩm và các quy trình
Bỡi: Dương, Văn Hợp
Được phát hành: (2011)