Khảo sát khả năng sinh bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập trên nem chua Thủ Đức

Mã QR

Khảo sát khả năng sinh bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập trên nem chua Thủ Đức

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Võ, Ngọc Chi, Nguyễn, Thị Phượng, Nguyễn, Thị Ánh Tuyết, Đinh, Anh Khoa, Phan, Bích Tuyền, Hoàng, Diễm Hằng, Lê, Thị Thủy, Kha, Chấn Tuyền
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Nông nghiệp và Phát triển (ĐH Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh)
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=320843 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/166452
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá khả năng phối hợp chung của các dòng cà chua bi thế hệ S4 và sự sinh trưởng của các dòng thế hệ S5
Bỡi: Trần, Văn Lâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua
Bỡi: Dương, Thị Hồng Nga, et al.
Được phát hành: (2024)

Tổng quan: Bacteriocin – phân loại, hoạt tính kháng khuẩn và ứng dụng
Bỡi: Ninh, Thị Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá khả năng kết hợp chung của 15 dòng dưa leo (Cucumis sativus L.) thế hệ I5
Bỡi: Hoàng, Đắc Hiệt, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá khả năng kết hợp riêng của 8 dòng khổ qua (Momordica charantia L. ) thế hệ I6
Bỡi: Tô, Thị Thùy Trinh, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn và định danh chủng vi khuẩn Enterococcus faecium HN1 có khả năng sinh bacteriocin
Bỡi: Phạm, Hồng Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số đặc điểm của các chủng vi khuẩn lactic phân lập từ nem chua /
Bỡi: Vũ Hồng Thắng.

Ảnh hưởng của liều lượng phân đạm đến sinh trưởng và năng suất tinh dầu của cây sả Java (Cymbopogon winterianus Jawitt) tại Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh
Bỡi: Phạm, Thị Hồng Thuận, et al.
Được phát hành: (2023)

Comparative studies of class IIa bacteriocins of lactic acid bacteria /
Bỡi: Eijsink, Vincent G. H.

Thực trạng bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) trên tôm nuôi và kết quả phân lập chủng vi khuẩn gây bệnh ở một số tỉnh Tây Nam Bộ
Bỡi: Mai, Hoàng Thùy Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
Bỡi: Nguyễn, Minh Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
Bỡi: Trần, Thị Định, et al.
Được phát hành: (2024)

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
Bỡi: Trần, Thanh Mến, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, định danh vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men và đánh giá khả năng sinh tổng hợp gamma aminobutyric acid (GABA) của chúng
Bỡi: Hồ, Thị Ngọc Trâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá khả năng phối hợp riêng về năng suất và độ brix của bảy dòng dưa lưới (Cucumis melo L.) thế hệ thứ sáu (I6)
Bỡi: Huỳnh, Quang Tuấn, et al.
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn và xác định một số đặc điểm sinh hóa và điều kiện nuôi cấy chủng vi khuẩn Lactic có khả năng sinh Manitol cao
Bỡi: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu đặc điểm của chủng vi khuẩn Enterococcus faecalis ET04 có khả năng sinh Bacteriocin
Bỡi: Dương, Văn Hoàn, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên
Bỡi: Trần, Văn Chí, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic từ một số loài cá nước lợ có khả năng kháng vi khuẩn Streptococcus iniae gây bệnh xuất huyết trên cá chẽm (Lates calcarifer)
Bỡi: Trương, Thị Hoa, et al.
Được phát hành: (2024)

Phổ ký chủ, khả năng sinh sản và sống sót của bọ Neochetina eichhorniae (Coleoptera: Curculionidae) – Loài thiên địch tiềm năng trong kiểm soát lục bình (Eichhornia crassipes)
Bỡi: Trần, Duy Tân, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hoá điều kiện trích ly flavonoids từ lá diếp cá
Bỡi: Phan, Minh Phụng, et al.
Được phát hành: (2023)

Điều kiện vệ sinh của môi trường chế biến và mật số vi sinh vật trên cá Tra (Pangasius hypophthalmus): Công đoạn chỉnh hình
Bỡi: Nguyễn, Cẩm Tú, et al.
Được phát hành: (2023)

Sự phân bố và hiện diện của nấm rễ nội cộng sinh (Vesicular Arbuscular Mycorrhyza) trong vùng đất trồng bưởi Da Xanh tại Bà Rịa Vũng Tàu
Bỡi: Thái, Nguyễn Diễm Hương, et al.
Được phát hành: (2023)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
Bỡi: Trương, Thị Thúy Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
Bỡi: Trương, Thị Thúy Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Hiệu quả của Saccharomyces cerevisiae trong việc ức chế sản sinh aflatoxin và làm giảm tác hại của aflatoxin ở vịt con
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Hải, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập vi khuẩn Lactic tic từ tự nhiên để sản xuất măng chua
Bỡi: Nguyễn, Văn Chương
Được phát hành: (2008)

Sử dụng vi khuẩn Lactic có khả năng sinh Bacteriocin thay thế thuốc kháng sinh trong chăn nuôi gà công nghiệp :
Bỡi: Trần, Thị Ái Vân
Được phát hành: (2016)

Ước tính các thông số di truyền một số tính trạng quan trọng trên quần thể chọn giống rô phi đỏ thế hệ thứ 5 tại Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Văn Sáng, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn, định danh và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa môn ngứa (Colocasia esculenta (L.) Schott)
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Các thông số di truyền ước tính cho tính trạng kháng bệnh gan thận mủ trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Trần, Thị Phương Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của độ ẩm tương đối và nhiệt độ đến sự biến đổi thành phần hóa lý của bột thanh long ruột đỏ hòa tan trong quá trình bảo quản
Bỡi: Hoàng, Quang Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát, định danh cây họ cau dừa tại các vựa kiểng ở Thành phố Hồ Chí Minh và ứng dụng trong thiết kế sân vườn
Bỡi: Trần, Thị Kim Chi, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng bổ sung vitamin E trong khẩu phần lên năng suất sinh sản của chim cút Nhật
Bỡi: Nguyễn, Thị Kim Khang, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của xử lý KCl trước khi gieo hạt đến năng suất và phẩm chất của hai giống lạc L12 và L18
Bỡi: Lê, Văn Trọng, et al.
Được phát hành: (2023)

Hiệu quả của fluralaner cung cấp qua đường uống trong việc kiểm soát mạt và cải thiện phúc lợi ở gà đẻ
Bỡi: Nguyễn, Trung Dũng, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu thiết kế mô hình cơ sở dữ liệu quy hoạch sử dụng đất cấp huyện có đề cập đến yếu tố tham vấn cộng đồng tại thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Bỡi: Trương, Đỗ Thùy Linh, et al.
Được phát hành: (2023)