Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)

Mã QR

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trương, Bảo Trân
Tác giả khác:	Trần, Duy Khang(CBHD)
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Trường Đại học Nam Cần Thơ 2021
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/289
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Surimi and surimi seafood
Bỡi: Park, Jae W.
Được phát hành: (2005)

Cảm biến do dòng điện do hiệu ứng GMI /

Khảo sát và xây dựng quy trình GMP và SSOP sản xuất nước mắm tỏi ớt tại công ty TNHH TMDV Minh Hà
Bỡi: Bùi, Thị Bích Liễu
Được phát hành: (2022)

Electrochemical preparation of magnetic layered structures materials with giant magnetoresistant (GMR) and giant magnetoimpedance (GMI) /
Bỡi: Mai Thanh Tung.

Nghiên cứu về surimi
Được phát hành: (2007)

HACCP Principles and Applications
Bỡi: Merle D Pierson
Được phát hành: (1992)

HACCP in the meat industry
Bỡi: Brown, Martyn
Được phát hành: (2011)

Making the most of HACCP
Bỡi: Mayes, T., et al.
Được phát hành: (2011)

The HACCP food safety manual
Bỡi: Loken, Joan K.
Được phát hành: (1994)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Được phát hành: (2000)

Sản xuất Surimi từ cá tra
Bỡi: Phạm, Văn Hậu
Được phát hành: (2009)

Xây dựng hệ thống Haccp tại Công ty sản xuất nước uống đóng chai đại học Cửu Long = Building a Haccp system at Cuu Long University Bottled Water Production Company
Bỡi: Vương, Bảo Thy, et al.
Được phát hành: (2023)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Được phát hành: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến - xác định tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất cá Tra tại công ty hải sản 404
Bỡi: Trần, Thị Tiểu Duy
Được phát hành: (2021)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
Bỡi: Nguyễn, Bảo Ni
Được phát hành: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
Bỡi: Trinh, Duy Linh
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
Bỡi: Trần, Thị Mỹ Ly
Được phát hành: (2016)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
Bỡi: Nguyễn, Huy Phong
Được phát hành: (2022)

Manual on the application of the HACCP system in mycotoxin prevention and control
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2002)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Được phát hành: (1999)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quỳ trình sản xuất Tôm tươi đông Block
Bỡi: Phạm, Thị Lam Tiên
Được phát hành: (2020)

Xây dựng quy trình sản xuất theo GMP và SSOP cho sản phẩm sữa bí đỏ thanh trùng tại công ty TNHH sản xuất chế biến nông sản vạn tín Organics
Bỡi: Trần, Bé Mỡ
Được phát hành: (2022)

Hiệu quả áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 và HACCP tại công ty cổ phần thực phẩm Lâm Đồng
Bỡi: Vũ, Đình Hải Dương
Được phát hành: (2021)

Mô hình kế toán quản trị chi phí môi trường tại Nhà máy Chế biến surimi - Công ty TNHH Bắc Đẩu
Bỡi: Ngô, Thị Hoài Nam, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Được phát hành: (2021)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
Bỡi: Võ, Thị Ngân
Được phát hành: (2022)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Được phát hành: (2000)

Ảnh hưởng tỉ lệ surimi cá tra và cao chiết từ màng hạt gấc bổ sung đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala chitala) = Effects of striped catfish surimi proportion and Gac seed aril extract added on quality of fish balls from clown knifefish (Chitala chitala)
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Được phát hành: (2023)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
Bỡi: Hồ, Quang Trí
Được phát hành: (2000)

Xây dựng quy trình GMP, SSOP và xác định mối nguy cho sản phẩm hủ tiếu tươi tại hộ sản xuất Sáu Hạnh
Bỡi: Võ, Ngọc Hoa
Được phát hành: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu
Được phát hành: (2010)

Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn Haccp cho sản phẩm khô cá lóc tẩm gia vị tại công ty cổ phần Lý Hải Minh
Bỡi: Ngô, Thị Kiều Hương
Được phát hành: (2018)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
Được phát hành: (2006)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố = Effects of acid hydrolysis on the quality of modified corn starch (maltodextrin) and application in producing hairtail surimi (Trichiurus haumenla)
Bỡi: Thái, Văn Đức, et al.
Được phát hành: (2023)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Được phát hành: (2005)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
Được phát hành: (1999)

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
Được phát hành: (2019)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
Bỡi: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
Được phát hành: (2021)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của surimi mực đại dương
Bỡi: Phạm, Thị Điềm, et al.
Được phát hành: (2023)