Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
Xác định một số chỉ tiêu của khoai lang tím. Nghiên cứu quy trình chiết tách anthocianin từ khoai lang tím. Từ đó, xác định thành phần, cấu tạo các chất có trong hợp chất anthocyanin để ứng dụng chất màu này trong pha chế nước giải khát...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Vietnamese |
| Pubblicazione: |
Đại học Đà Nẵng
Trường Đại học Sư Phạm
2011
|
| Serie: | Luận văn thạc sỹ khoa học. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. MS: 60.44.27
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
| LEADER | 01643nam a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000011707 | ||
| 003 | 7974 | ||
| 005 | 20120208140244.0 | ||
| 008 | 120208s2011 viesd | ||
| 041 | |a vie | ||
| 072 | |a Luận văn thạc sỹ khoa học | ||
| 082 | |a 664.756 |b TH-N | ||
| 100 | |a Thái, Thị Ánh Ngọc | ||
| 245 | |a Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím |c Thái, Thị Ánh Ngọc | ||
| 260 | |a Đại học Đà Nẵng |b Trường Đại học Sư Phạm |c 2011 | ||
| 300 | |a 76 tr. |b Tóm tăt, CD, Phụ lục |c 29 cm | ||
| 490 | |a Luận văn thạc sỹ khoa học. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. MS: 60.44.27 | ||
| 500 | |a Tham khảo phụ lục trang 74 | ||
| 520 | |a Xác định một số chỉ tiêu của khoai lang tím. Nghiên cứu quy trình chiết tách anthocianin từ khoai lang tím. Từ đó, xác định thành phần, cấu tạo các chất có trong hợp chất anthocyanin để ứng dụng chất màu này trong pha chế nước giải khát | ||
| 653 | |a khoai lang tím | ||
| 653 | |a anthocyannin | ||
| 700 | |a Huỳnh Thị Kim Cúc |c TS |e Hướng dẫn | ||
| OWN | |a LSP | ||
| AVA | |a UDN50 |b LSP |d 664.756 TH-N |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 1 |g 0 |h N |i 0 |k 1 | ||
| 999 | |a From the UDN01 | ||
| AVA | |a UDN50 |b LSP |d 664.756 TH-N |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 1 |g 0 |h N |i 0 |k 1 | ||
| TYP | |a Monograph | ||
| TYP | |a Printed language | ||
| 980 | |a Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng | ||