Nghiên cứu định lượng borax trong chả thịt bằng phương pháp UV-VIS với thuốc thử curcumin và khảo sát thực trạng sử dụng trên thị trường Đà Nẵng

Xác định hàm lượng borax trong mẫu thực phẩm chả thịt. Khảo sát thực trạng sử dụng borax trong chả thịt tại thành phố Đà Nẵng..

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Lê Thị Minh Huyên
Muut tekijät: Bùi Xuân Vững TS. (Hướng dẫn)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:Vietnamese
Julkaistu: Đà Nẵng Đại học Đà Nẵng 2014
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng