Nghiên cứu khả năng tạo gel của pectin và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Ítems similars

• Adances in pectin and pectinase research
  per: Voragen, Fons
  Publicat: (2003)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa
  per: Trần, Thị Diệu My
  Publicat: (2014)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa
  per: Trần Thị Diệu My
  Publicat: (2013)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình kết tủa pectin từ lá bứa.
  per: Phan, Thị Hiếu
  Publicat: (2015)
• Fractionation of sugar beet pulp into pectin, cellulose, and arabinose by arabinases combined with ultrafiltration /