Nghiên cứu khả năng tạo gel của pectin và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

類似資料

• Adances in pectin and pectinase research
  著者:: Voragen, Fons
  出版事項: (2003)
• Chiết xuất pectin từ xương rồng (Opuntia dillenii) và phân tích đặc tính hydrogel tạo thành
  著者:: Le, Huong Thuy, 等
  出版事項: (2026)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa
  著者:: Trần, Thị Diệu My
  出版事項: (2014)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa
  著者:: Trần Thị Diệu My
  出版事項: (2013)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình kết tủa pectin từ lá bứa.
  著者:: Phan, Thị Hiếu
  出版事項: (2015)