Nghiên cứu khả năng tạo gel của pectin và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Đã lưu trong:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Trương Thị Minh Hạnh.
Andre forfattere: Lê Thị Liên Thanh, PTS. (hướng dẫn.)
Format: Bog
Sprog:Vietnamese
Udgivet: Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 1997.
Fag:
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Lignende værker