Nghiên cứu khả năng tạo gel của pectin và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

פריטים דומים

• Adances in pectin and pectinase research
  מאת: Voragen, Fons
  יצא לאור: (2003)
• Chiết xuất pectin từ xương rồng (Opuntia dillenii) và phân tích đặc tính hydrogel tạo thành
  מאת: Le, Huong Thuy, et al.
  יצא לאור: (2026)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa
  מאת: Trần, Thị Diệu My
  יצא לאור: (2014)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa
  מאת: Trần Thị Diệu My
  יצא לאור: (2013)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình kết tủa pectin từ lá bứa.
  מאת: Phan, Thị Hiếu
  יצא לאור: (2015)