Catering solutions : for the culinary student, foodservice operator, and ceterer. /

This book presents many catering solutions for the culinary student, foodservice operator, and caterer.

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Sanders, Edward E.
अन्य लेखक: Mogumbo, Vajava., Fluge, Nick
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:English
प्रकाशित: Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, 2000
विषय:
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