Nghiên cứu sử dụng chất phụ gia nhằm ổn định trạng thái nước quả

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Võ Đức Cường.
Awduron Eraill: Lê Thị Liên Thanh, TS. (hướng dẫn.)
Fformat: Llyfr
Iaith:Vietnamese
Cyhoeddwyd: Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2000.
Pynciau:
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
Disgrifiad
Crynodeb:Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.
Disgrifiad Corfforoll:65 tr. : mh. ; 29,5cm. + 6 tóm tắt.